fika*time

富山で買ってきた、白エビラーメン。



早速昼食で食べました。


こぶもちととろろ昆布を乗せ、富山仕様に。

お皿をアラビアにして、ｃａｆｅ風にしてみました。スープが飲みにくいけど（笑）









白エビのダシが美味しい、さっぱりとした塩ラーメン。スープも飲み干せます。


つづいて。


以前も購入したことのある、この２点。




ぬかいわしといかのくろづくりです。

↓楽天で買えるのとはちょっと違いますが





この２点を「アンチョビ」と「イカスミ」に見立てて、パパ特製イタリアン完成！

イカスミスパスタ

イワシとイカの旨みが美味しい、パンチのあるイカスミパスタに！これ、いいです。


もう一品は富山食材ではありませんが・・・私の大好物。

鶏肉のカチャトラ風



香ばしく炒めた鶏肉と、トロトロの野菜が美味しい一品。


つづいて。

富山でパパが購入した、このレシピ本。




干しだらを使ってストウブで調理するメニューを見て、早速富山で干しだらも購入してきました。





パパ愛用のストウブでコトコト。

干しだらとじゃがいも　グリンピースの煮込み



材料をバターと白ワインで煮込んだだけのシンプルな料理なのに

ほくほくした食感と旨みが美味しい、田舎味に。

一緒に

洋ナシと生ハムのマリネ





ファルファッレのクリームソース



と白ワインで、マイホームでの新年を祝いました。


今年もますますパワーアップしそうな、パパ料理に期待です