シングルマザーが二人目を出産！

今夜は空豆があったので
カリカリベーコンとあわせてサラダにのせました！
ベーコンの旨味が出てドレッシングいらずですよ(^^)



【材料】
空豆 15粒くらい
ベーコン (ハーフサイズ)4枚
オリーブ油 適量
塩コショウ 適量
ベビーリーフ 2つかみくらい

【作り方】
1.
空豆をさやから出し、割れ目に切り込みをいれたら
2分ほど塩ゆでして薄皮をとっておく

2.
フライパンにオリーブ油をひいて
細く切ったベーコンを弱火でじっくり炒める

3.
カリカリになったら空豆を入れて塩コショウをふり
サッと炒める
※オリーブ油たっぷりの方が美味しいので、
油が少ないと感じたら少し足してくださいね。

4.
お皿にベビーリーフを盛り、
炒めたものを油ごとかけて温かいうちにいただく




初めての空豆を使ったお料理。
一緒に楽しく作れました(^^)


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☆☆☆ゆにこ☆☆☆