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うにくりの美味いものご紹介

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2006/10/12
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カテゴリ:お勧め

時間を取って、優雅な会席ランチを・・・
銀座 夢櫻」で頂きました。

当日の予約にも関わらず、かなり丁寧に対応してくれ、感じが良かったですオーケー
ランチは「大地の恵コース」¥3800になるそう。
和食会席では珍しいプリティクスグッド副菜と主菜と食事を選べます。
今回は「本鮪造り」・「海鮮サラダ」、「鱧と舞茸天麩羅」・「福島牛カルビ焼」、「にゅうめん」と「栗ご飯」を選択。

電話の時点で個室か、カウンターの希望を聞いていただき、個室料金は掛からないそうで一応個室希望に・・・
ビルは新しく、綺麗ですきらきらただ・・・どうだぁ~きらきら感も無きにしも非ず(笑)ですが、ココは銀座しかも、場所も場所なのでアリでしょう。

着物の女性に案内され、2階に用意された個室に通されました。
広々とした感じの個室は落ち着いており、いい感じ音符
しかも、「お食事のお時間はゆっくり目で大丈夫ですか?」等と、初めに聞いてもらえた。
これって、凄い!! なかなかいいサービスですピンクハート
出来るだけ早めで・・・とお願いする(お仕事、お仕事・・・雫)

夢櫻 前菜
大変綺麗な前菜。どれも、うん!!と思うような、美味しいものでした。

お椀物は、お豆腐の中にレンコンの小さな角切りが入っていて、コリコリとした食感とお豆腐の柔らかい感じ、ミゾレとダシが めっちゃ美味しかった赤ハート

鮪のお刺身はまぁ普通。だけど、海鮮サラダは当たり!!凄く綺麗に盛り付けされており、しかも梅とスパイスドレッシングが二種類付いてきました。梅ドレは想像がつきましたが、スパイスの調合されたというドレッシングには興味津々!!味は結局、カレー風味のような、複雑なものでしたが、美味しかったです。料理、味共に板さんの工夫が感じられるという印象です。

主菜もお食事ももぅお腹イッパイうっしっし
本当にボリューミーです。。。

そして、最後の栗ようかん目がハート
想像とは全く違う味に驚くばかり・・・なんとチョコレート味びっくり 洋菓子のようで和菓子びっくり
コレも大変美味しいものでした。

最後は12種類の豆から選べると言うコーヒーコーヒーは残念ながら、無理なので紅茶をお願いする。この紅茶も美味しい茶葉を使っていて、決して手抜きのないのが伺える。
メチャクチャいいぢゃ~~~んびっくり
コノ値段で・・・この場所、コノサービス、コノ料理、コノ味、コノこだわり・・・あり得なぁ~い!!
いいところ見つけたぁ~。。。絶対お勧めです!!

で、恒例トイレチェック目
銀座 夢櫻
綺麗星 鏡を四角く囲んだ照明が・・・鏡に映る目の中に反射して・・・
まるで、お水の花道(古い?)のハート黄ハートや星星のように瞳に輝きます。

で、持って帰って来た(笑)ひざ掛け・・・です。
夢櫻のひざ掛け
これも、イケてますよねどきどきハート

帰りの際にもわざわざ、板長が挨拶にお越し下さり、配膳してくれていた女性も「今度はごゆっくり出来る時にまた起こし下さい」と笑顔でお送り下さり・・・
本当に徹底して、印象に残ったお店でした。。。
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最終更新日  2006/10/12 03:31:54 PM
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