美味しゅうございました

久しぶりにいいうどん屋さんに出会えました！


桶川市の「手打ちうどん　いしづか」さんです。
割烹・小料理屋さんでもあります。

いしづか名物　国産牛使用とある「肉汁うどん」６５０円
を注文。


おおっ、見た感じがいい。


具がてんこもり。


麺は武蔵野系の表面柔らかだが芯は硬めのアルデンテといったところか。
うまく作ってあります。
一本がなが～い。


肉もたーんと入ってます。

この肉汁が素晴らしい。
汁もほどよい甘さがあり飽きさせないのです。
麺はおいしいけど汁が酸っぱすぎるつけ麺うどんに飽きていた私にはビンゴです。

これ。。最後汁割りにして飲み干したい。。

よーし、しばらく休日は関越道混んでるから圏央道を使った旅とするかな。

美味しゅうございました


手打ちうどん　 いしづか
048-771-1277
埼玉県桶川市南1-7-5