デイキャンプ 大好き!
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昨日のつづき・・・、「ひじき煮・uraboon風」だ。 何がuraboon風かと言うと、それは、ここでは言われへんな~^^。
スキレットにごま油を引き、もどしたひじきを入れ、炒める。 ピーマン、にんじん、ベーコンを入れ、更に炒める。 酒・ドボドボ、みりん・ドボっ、醤油・チョロ、ほんだし・パラっ。 よく混ぜ合わせて、しばらく煮込む。
かなり薄味になってるが、ひじきのいい香りがして、美味しい~。 ピーマンがええ味出してるわ。「いよっ!名脇役」。
明日は、サバのトマト煮込み~。 つづく。
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