晴れたら元気

畑が凍りつく今日この頃です。
皆様元気に美味しくお食事されてますか？

さて我が家では、畑の野菜はとっても少し。
なんちゃって百姓の私には
一年中食べる野菜はとても作れません。
ですが、夫が野菜つくりの名人と
とても親しくお付き合いしていますので、
冬場の野菜の確保は充分です。

畑に大根、牛舎にキャベツに白菜とにんじんが、たっぷり！
かくして、我が家の食卓には、大根、白菜、キャベツが
日替わりで毎日登ることになります。

今年は調子に乗って、毎日大根、大根、大根で、
攻めていたら、もう、この時期なのに口が飽きてきたらしい。
まだ冬の始め。
あと３ヶ月はこの調子で食べなくてはいけないのに・・

大根と、白菜の料理のバリエーションは
以外にたくさんあるので、目先を変えると食べるのですが、
大変なのがキャベツ。
煮たり焼いたり生でと色々作るのですが、わりと食べ残す。

誰か、キャベツの美味しい食べ方をご存知でしたら
教えてください。
せっかく頂いたこの冬の野菜たち、
食べつくしたいというのがこの冬の目標です。