空のオルガン

　最近出かけることが多くて、食生活がかなりいい加減になっています。特にお昼。外食する間も、お弁当をゆっくり広げる間もなく、おにぎりだけカバンに入れて車で食べる事も何度かありました。家にいるときでも、午後からの予定が押し迫っていて、ダッシュで作って食べて、落ち着きません。

　急いでいるときはとりあえず卵。前日に煮物をした時は、残った煮汁に卵を落とします。
　まな板や包丁を出す時間さえ惜しい。畑のトマトやきゅうりをデンッ！！と、丸のまま出したり。
　足りなかったら豆腐でも食べて！・・・って、私と子供だけだからできる、手抜きランチです。

　明日は、お昼までは空いているので、お野菜いっぱいのお昼ご飯を作りたいなと思っています。
　手際よい母ちゃんじゃないのでね・・・ごめんよ子供達。