宮内庁ご用達 高級地鶏「青森シャモロック」

みなさんこんにちは

今日は【青森県】の特産地鶏「青森シャモロック」をご紹介。

高級地鶏とはこの鶏の為にあるんですねー
宮内庁の御料牧場に継続的に出荷され、晩さん会や園遊会など、
皇室関係の食卓を飾るまでになった青森シャモロック


なぜそんなに美味しいのでしょうか？

調べてみると・・・

青森の静かな環境で広い敷地で飼われていること。
また、餌は「青森特産のにんにく」を粉末にして与えてるんです。
これによって旨味成分が格段に増すそうです。
だから美味しいわけですね。(^_^)

すっかり青森シャモロックに魅了されてしましました～♪
１度食べてみたい地鶏です。

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●青森シャモロックとは？
味に定評のある「横斑軍鶏（シャモ）」という鶏と、
肉が柔らかくダシの取れる「速羽性横斑プリマスロック」
という鶏を掛け合わせることによって開発された地鶏の事をいいます。

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