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February 20, 2007
テーマ：今夜のばんごはん(49956)
カテゴリ：【東北地方セレクト】
いつもと違う食卓にはこれ！
みなさんこんにちは 今日は【山形県】の三元豚をご紹介します。 ●三元豚とは？ ３つの特徴的な品種の豚を掛け合わせた「三元交配豚」です。 主に繁殖性に優れた「ランドレース」、 サシが入る健康で丈夫な「デュロック」、 黒豚で旨味の「バークシャー」などを主に交配しています。  ●お味は？ あっさりとしていてコクがあり、上品な甘さがあります。 肉の繊維はキメが細かく、 しっかりとした弾力があります。 今日オススメするのはとんかつ店もうなる山形・平田牧場のとんかつ用三元豚です。 みんな大好きなこの豚を名古屋風に『かつ味噌』で頂くのが今とっても美味なんです！ 晩ごはんにいかがですか？  今注目の一品をもっと見てみる-TOPお気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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