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全571件 (571件中 201-250件目)

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  フランス産　冷凍ラズベリー　ヘタ付きが格安の在庫限り♪

  この時間はカーリングを見ながらの更新です。本当にアラフォー世代にはのんびり、忙しくないカーリングは面白く見れます♪毎日、この時間はネットショップのページの変更などの作業をしながら映画を見ているのでカーリングは仕事がはかどります。今日はラズベリーの格安商品です。デコレーション用の木イチゴですが、ヘタが取れやすく輸入を停止する商品なので格安で販売です。ヘタを取ればジャムも作れるし、ヨーグルトやデザートに使えます。もちろん、ケーキのデコレーション用にも(*^^)v在庫が無くなり次第終売です。訳あり価格（ヘタが取れてしまったものもございます）フランス産　冷凍ラズベリー　1Kg　デコレーション用　ヘタ付き　シコリ社　　在庫限り！

  2010.02.23

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  沼津『西庵』さんとのフェアーは盛況で終了いたしました♪

  また改めて料理の写真は載せますが、お越し頂いたお客様にはとっても感謝です(^O^)メニューは事前に発表いたしませんでしたが、毎週のように打ち合わせして、朝まで試作、試食して献立を完成させました。反省点も多々ありましたが、これからもより良い料理、サービスを心がけたいと思います。お客様はもちろん、西庵の料理長、スタッフの皆、ありがとうございました。ランチメニュー・ホタテと山芋と菜の花のサワークリーム、貝とポン酢のゼリー　イクラ添え・酒粕に漬けたニジマスとワラビのリゾット、梅と桜の塩の香りで・タラのポワレ　アンコウを入れたエビと味噌のソース　餡かけ仕立て・ハンガリー産マンガリッツァ豚のスッポンと生姜のソース・パートフィロに包んだカスタードと餡子のデザート　ワサビアイス・エスプレッソディナー　メニュー・ホタテ・ミル貝・ハマグリの貝のゼリー　フルーツトマトと菜の花のサワークリーム　キャビアを添えて・卵の殻に入れたウニと白子のトリュフクリーム　フランスのポワラーヌパンと・平目でアスパラ、根セロリ、紅芯大根を包んで　黄身酢と香草のソース　タンポポのサラダ・アンコウのロースト、餡かけ仕立て　　フカヒレを入れたエビと味噌のスープ・酒粕に漬けたニジマスとわらびのリゾット　　梅と桜の塩の香り・最高級ふじやま和牛ヒレ肉とフォアグラ　スッポンと生姜のクリームソース　・パートフィロに包んだカスタードと餡子　苺ソース　ワサビアイスと・エスプレッソ中華料理の高級食材冷凍　フカヒレ散翅（サンツー）　1kg　崩し身　国産中華料理の高級食材冷凍　フカヒレ排翅（姿）　1kg　背びれ　約60枚　パイチー中華料理の高級食材冷凍　フカヒレ排翅（姿）　1kg　背びれ　約40枚中華料理の高級食材冷凍　フカヒレ排翅（姿）　1kg　背びれ　約10枚　パイチー中華料理の高級食材冷凍　フカヒレ排翅（姿）　1kg　背びれ　約30枚中華料理の高級食材冷凍　フカヒレ排翅（姿）　1kg　背びれ　約20枚

  2010.02.13

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  ダニエル・マルタン氏監修、最高のスープが半額！！♪

  賞味期限の近い物をピックアップしてプロモーション企画を開催いたします。ダニエルマルタン氏は（以下はホームページより抜粋）『1987年に銀座「マキシム・ド・パリ」の総料理長として来日し、その後、代官山のフランス料理学校「ル・コルドンブルー東京校」の校長・教授を歴任し、フランス料理界の飛躍的発展に貢献』ムッシュと知り合って17年。本当に美味しいスープです。なかなか通常価格ではどんな味なのか？分からないで冒険するのも・・・・そんな皆様の声にお応えして、エビカニのジュ（スープ）と伊勢海老のクーリー（スープ）が在庫限りの50％オフ♪エビカニのジュは50％OFF　賞味期限2010.06.17伊勢海老のクーリーは 50％OFF　賞味期限2010.08.26 エビカニは濃度が無いので、ブイヤベースやスープ仕立てがお勧め！伊勢海老のクーリーはパスタやリゾット、ソースやクリームを入れてポタージュに♪訳あり50％OFF　賞味期限2010.06.17エビ・カニの甲殻類のスープ　Jus　De　Crustace　1kg（冷凍）は魚介のスープ仕立てやソースにも。訳あり50％OFF　賞味期限2010.08.26贅沢な美味しさ！伊勢海老のクーリー　Coulis de Langouste　1kg（冷凍）は一押し商品！最高の料理人が作るフォン・ジュー　ド　ヴォー JUS DE VEAU（ジュ・ド・ボー）1kg（冷凍）はコラーゲンいっぱい♪最高の料理人が作る（冷凍）フォン・ド・ヴォー（ボー）・クレア（子牛の出汁）Fond　De　Veau　Clair　1kgはコラーゲンいっぱい♪最高の料理人が作るフォン　ド　ヴォー（ボー）コルセ　Fond　De　Veau　Corse　（冷凍）1kgはコラーゲンいっぱい♪

  2010.02.04

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  スイスの老舗よりボンボン・キャンディー（シュガーレス）入荷！販売開始♪

  100年以上も続くスイスの老舗のキャンディー。ピーチやグレープフルーツ、スイカなどのフルーツ味。コーヒーやコーラ、ココナッツやミントまで(^o^)着色料も天然、砂糖も使っていない♪そんなキャンディー、食べてみませんか？シュガーレス　ボンボン・キャンディースイスの老舗ハルター社　ココナッツキャンディー　40gシュガーレス　ボンボン・キャンディースイスの老舗ハルター社　アップルキャンディー　40gシュガーレス　ボンボン・キャンディースイスの老舗ハルター社　ピーチキャンディー　40gシュガーレス　ボンボン・キャンディースイスの老舗ハルター社　スイカキャンディー　40gシュガーレス　ボンボン・キャンディースイスの老舗ハルター社　コーヒーキャンディー　40gシュガーレス　ボンボン・キャンディースイスの老舗ハルター社　グレープフルーツキャンディー　40gシュガーレス　ボンボン・キャンディースイスの老舗ハルター社　コーラ　キャンディー　40gシュガーレス　ボンボン・キャンディースイスの老舗ハルター社　ミントキャンディー　40g

  2010.01.29

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• ラウンジ　ヴェルジュからフェアーのお知らせ♪

  明日からのフェアーですが、楽しんで召し上がっていただけるメニューができました。 場所：ヴェルジュ2階ラウンジ日時：1/28日・1/29日・1/30日（30日は満席でございます、お時間によりお席をご用意できる場合もございます。）18：30～　お好きな時間で。ご予約お待ちしております～～～♪メニュー・ フォアグラのポワレ　￥800・ イタリア野菜のサラダ　￥1200・ フランス産ホワイトアスパラ（2本）￥800・ ジャガイモとトリュフ　いのししの煮込み　￥800・ ズッキーニのプロヴァンス風　￥500・ アーティーチョークのソテー　￥600・ ズッキーニ　プロヴァンス　￥500・ 北海道産　サーモンのスモーク　￥500・ エゾ鹿のソーセージ　￥500・ スペイン産　生ハム　￥500・ イタリア　トスカーナ　香草入りサラミ　￥1000・ 本日の魚料理　￥1200～・ エゾ鹿肉とそば粉のパスタ　￥1000・ 鴨のコンフィー　￥1400・ マンガリッツァ豚の網焼き　￥1400ワイン（グラスのみ）ボトルはワインリストからお選びください。07　ブルゴーニュ　ブラン（白）フランソワ・ダレーヌ　￥55006　ゲヴェルツトラミネール（白）トップ・オー・ムーラン　￥55006　クロフロリデーヌ（赤）グラーブ　￥55007　リラック（赤）ジョンシエ　￥500ビールヒューガルデンホワイト（白濁りビール）￥800ローデンバッハクラシック（深い赤色）￥900アダムとイブ（薄い黒ビール）￥850シメイ　ブルー（薄い黒ビール）￥900オルヴァル（黒ビール）￥1200デュベル（アルコール8.5度）￥1050レフ・ブロンド（深い黄金色）￥850ギロチン（男性的ビール）￥1100料理・飲み物は予告無く変更する場合がございます。

  2010.01.27

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  昨日のテレビ『リンカーン』にでてきた高級食材白トリュフは食材王国ヴェルジュから♪

  今年は異常寒波で突然無くなってしまった（収穫できなかった）白トリュフですが・・・リンカーンという番組が昨日ありました♪そこに、昨年ご注文頂いた白トリュフが！！ホワイトドリア・・・・・いやぁ～～白トリュフは美味しそうでした（*^_^*）冬のトリュフは熟成も進み、素晴らしい香りになってきました♪黒トリュフ入荷！フランス産（冬）黒トリュフ（入荷開始）！！約50gペリゴール産　17000円/50g　量り売り商品始まりました！入荷少量です。フランス産(冬)黒トリュフ（入荷開始！）約100gペリゴール産　30000 円/100g　量り売り商品

  2010.01.13

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  和食とフランス料理のコラボレーション　フェアー　開催決定！！

  写真は2008年開催のシャモ料理です。シャモもガチョウの脂でコンフィーにして、もう一度焼き、和風しょうがソースで♪今年もレストランでは2月11日　2月12日に和食『西庵』さんとのコラボフェアー開催決定です。 ランチ12：00～13：30（最終のご入店）　5000円ディナー18：00～20：30（最終のご入店）　12000円メニューは未だ決まっておりません。今までも何度か西庵さんと一緒に仕事をしましたが、本当に面白い(^O^)下記は今まで西庵さんとフェアーをやった時のメニューです。2003.03蛤真蒸潮仕立て　キャビア添え活タコのあぶり梅のジュレ掛け手長海老とリードボーのミルフィーユ平目の昆布〆白アスパラ巻き白魚とウニの茶椀蒸し　鳥骨鶏の卵で春筍の炭火焼き姫皮盛りほろほろ鳥のローストとフォアグラ　甘鯛の桜蒸し薬膳仕立てデコポンのパスティス風味　桜アイス2003.04コンソメとガスパチョ　アカイカと共に鮎の塩釜焼き　清流盛り豚足の煮込みコロッケとエスカルゴの胡椒風味初夏の貝達と茄子の翡翠煮和牛テールとフォアグラのラビオリ　モリーユ茸の香りあいなめの八幡巻き　はごろも湯葉掛けフランス産鴨の蜂蜜と生姜のソース　空豆の蜜煮とぷるぷる寒天バニラアイス添えライムとチョコレートのムースを挟んだオレンジ風味のクレープ2005.10岩手産牡蠣のムース　　ポン酢ゼリーをかけて平目の昆布締めで包んだ　　温かいポテトサラダフランス産オマール海老と松茸の澄まし汁和牛・豚足・牛タン　フォアグラの盛り合わせすっぽんのラヴィオリ　　葱ドレッシング鰤のポワレ バルサミコソース蕪の詰め物と百合根　トリュフ餡鴨のローストにタレをかけ栗ご飯にのせて豆腐のブランマンジェと　和三盆の蜜　ゴマアイス添え2008.05小鯛のマリネ・海老シンジョウ・鴨の生ハムエスカルゴとグルヌイユの茶碗蒸し貝のサラダ仕立て　蛤のゼリーフォアグラとご飯　ワサビ風味鱧のスープ仕立て　鮎の湯葉包み揚げ　蓼風味のポテトと茄子とトマトのお口直し天城軍鶏の生姜ソース　あんこ・お茶のカスタードに黒蜜をかけて2003年の3月に最初に始めたんですね～～～～～♪いやぁ～～懐かしいメニューです。こんな時にしか食べることの出来ない料理を今年も作りますよ～～～～～(^O^)キャス冷凍（CAS）　ホワイトアスパラ　フランス　ボルドー産　露地栽培　約1Kg今月の末位からフレッシュのホワイトアスパラがヨーロッパより入荷予定です。上記はキャス冷凍のフランス産です。これもしっかり歯ごたえがありますよ～

  2010.01.12

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  フランス産のホットチョコレートをプレゼント♪

  先月のチョコレートケーキのプレゼントに続き、今月はホットチョコレートのプレゼントです。フランスでは、朝からホットチョコレートを飲みながら、クロワッサンやチョコレートパンをべちゃべちゃに付けて食べたりします。特にこのホットチョコレートのチョコは香りが良いんです。先日も、レストランのお客様に召し上がって頂いたらすごく喜んでました。甘い？というより、しっかりしたチョコレートの苦みとほのかな甘さ。美味しいんです。自分自身が飲んでも美味しいと思いますからお勧めしちゃいます♪ご応募、お待ちしております。http://present.item.rakuten.co.jp/verjus/p/549801f/直ぐに飲んでみたい人は↓本物の味フランスから本物志向のアイス・ホットチョコレート用チョコレート300g

  2010.01.11

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  スペインのイベリコ豚、イタリアのチンタセネーゼが入荷！！

  イベリコ豚は有名ですが、イタリアにも最高級の豚があるんです♪チンタセネーゼ豚！！幻の豚が最近復活してきました。僕自身も名前だけしか聞いたことが無かったのですが・・・(*_*)超高級なので、巣ごもリッチな方は是非召し上がってみてください。ラウンジ・ヴェルジュで今月、27・28・29日で恒例の感謝フェアーを開催予定です。決まりましたらご連絡いたします。イタリア　シエナの幻の黒豚チンタセネーゼ　グアンチャーレ　約1kg～1.5kg　量り売り商品　5100円/kgイタリア　シエナの幻の黒豚チンタセネーゼ　ラルド　約500g～1kg　量り売り商品　5400円/kgイタリア　シエナの幻の黒豚チンタセネーゼ　パンチェッタ　約2kg　量り売り商品　6200円/kgイタリア　シエナの幻の黒豚サラミ　チンタセネーゼ　約400g　量り売り商品　9200円/kgイタリア　シエナの幻の黒豚チンタセネーゼ　生ハム　骨付き　約9kg～10kg　量り売り商品　13500円/kg

  2010.01.07

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  イタリア産パネトーネ（パンケーキ）が30～35％OFFで販売開始♪

  クリスマスが終わって、２０１０年になったので、輸入元が大放出！！！イタリア産じゃないとパネトーネって言わないんですよ～パネトーネ風はあるみたいですが・・・在庫限りの格安販売ですので、無くなり次第終了です。クリスマスに♪イタリア産　MAINA社のイル・グラン・パネトーネ　100gクリスマスに♪イタリア産　MAINA社のイル・パンドーロ（パネトーネ）　80gクリスマスに♪イタリア産　MAINA社のイル・グラン・パネトーネ　500gクリスマスに♪イタリア産　MAINA社のイル・チョコロット（パネトーネ）　750gクリスマスに♪イタリア産　MAINA社のイル・グラン・パネトーネ　1kgクリスマスに♪イタリア産　MAINA社のイル・グラン・ノッチョラート（パネトーネ）　1kgクリスマスに♪イタリア産　MAINA社のイル・トゥッティー・フルッティー（パネトーネ）　1kg

  2010.01.06

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  イクラの醤油漬け、カニ、ホタテ、サーモン始めました♪　格安新商品です(*^^)v

  今年も大量に商品をアップする予定です♪最終的には、色々な食材、食品が全てヴェルジュで揃ってしまう・・・そんなお店にしたいですねぇ～～～フォアグラ、キャビア、トリュフをはじめ世界中の珍味や高級食材が手に入るように(*^^)v１階がフランス食材、２階がイタリア、３階がスペイン・・・・最上階が日本の食材・・・そんなデパートみたいな食材王国目指して、今年も頑張りマッスル(^0_0^)もちろん、若いスタッフと共にレストランの料理も♪中年パワーさく裂で^_^;

  2010.01.05

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  スペイン産の骨付き生ハム（約4ｋｇ）ホルダー、ナイフのセットで２５０００円！

  エーちゃんのコンサートが終わって早くも一週間。今年もアリーナ席(^o^)ここ３公演アリーナです。最高な夜を、最高の友達と過ごして、その後は知り合いのお店でクリスマス♪銀座のオザミデヴァンは１階、２階、３階ともすごく混んでいました。クリュッグで乾杯して・・・・・その後は西麻布のツバキで。シェフとスタッフの○○ちゃんと朝の八時まで・・・^_^;ピアノを弾いてもらい、ベロベロになりながら、歌詞さえ思い出せないエーちゃんを大熱唱！本当にご迷惑おかけして・・・・・(T_T)今日は久しぶりに静かな一日でした。明日は満席となっております。３０日は出張料理でレストランはお休みです。生ハムは２９日発送可能です。↓　　↓　　↓これだけでパーティーができちゃう！激安！　スペイン産生ハム骨付き　約3.7kg～4.2kg　生ハムカット台、包丁付き♪

  2009.12.28

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  今年のクリスマスは、どうなる事かと思いましたが・・・(^O^)

  23日だけはポッカリ穴が開いたように静かでしたが、以外の今週は忙しくて・・・本当にありがたい限りです。今年はトリュフが高く、熟成の間に合っていない物も多数ありましたが、それでもトリュフをふんだんに使ったコースはヴェルジュならでは？！後、一日ですがスタッフ一同で美味しい物、楽しい時間を提供できるように頑張ります♪Menu Noël 2009　Potage de betterave et consommé de viandes, mousse foie gras , truffe blancheビーツの冷たいポタージュ　フォアグラのムースと白トリュフ風味Carpaccio de turbot , sudachi , caviar , céleri-rave沼津港水揚げのヒラメのカルパッチョ　スダチ風味　キャビア添えGrenouilles de Bretagne poêlées , basilics et anchoisブルターニュ産グルヌイユのポワレ　バジルとアンチョビのソース　イタリア野菜とRaviolis de artichaut et truffes , crème de poireauアーティーチョークとトリュフのラヴィオリ　ポワロー葱のクリームソースFoie gras d’oie poêlée , sauce raifortガチョウのフォアグラのポワレ　西洋わさびのソースSt.Pierre poêlé sauce crustassée , champignons et moulesマトウダイの甲殻類のソース　キノコとモンサンミッシェルのムール貝とMarcassin braisé , sauce vin rouge et truffes野生イノシシの赤ワイン煮込み　トリュフ風味Gateau maron et glace truffes フランス産マロンのケーキ　トリュフのアイスクリームとCafé , Mignardise エスプレッソ　小菓子メニューはクリスマスイブまでの料理です。今年は29日が最後のレストランです。＊30日は出張料理の為今年ももう直ぐ終わりなんですね～～～(´▽｀) 食材王国　ヴェルジュ楽天

  2009.12.24

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  フランスの野菜のペーストでお家で簡単カナッペ！ワインのつまみに♪

  またまたすごく良い物を見つけちゃいました(^o^)カナッペ用の野菜のペーストを作るってすごく難しいのですが、今回はふたを開けてパンに塗るだけ！もちろん、朝食やおやつにだって♪だって、パンに塗れば食べれるんだから・・・90ｇ（107ml）、常温缶赤パプリカ、プチトマト、ひよこ豆、にんにくのペーストに、オリーブオイル、パセリ、白ワインビネガーを加えました。パプリカのほろ苦さとひよこ豆のやさしい甘みがにんにくとマッチしています。材料：赤パプリカ、プチトマト、ひよこ豆、バージンオイル、にんにく、パセリ、食塩、小麦粉、白ワインビネガー、ブドウ糖一品だけでもこんなに複雑に作ってあるんです。それが５種類も！！！常温保存で邪魔にもなりません！！！！いやぁ～～いい物を見つけました♪フランス南東部プロバンス地方の野菜をペースト状にしました。パプリカとニンニクとパセリペースト。パンにつけたり、カナッペに♪フランス南東部プロバンス地方の野菜をペースト状にしました。アーティーチョークとレモン、バジルペースト。パンにつけたり、カナッペに♪フランス南東部プロバンス地方の野菜をペースト状にしました。茄子とピスタチオ、タイムペースト。パンにつけたり、カナッペに♪フランス南東部プロバンス地方の野菜をペースト状にしました。グリーンオリーブと松の実ペースト。パンにつけたり、カナッペに♪フランス南東部プロバンス地方の野菜をペースト状にしました。ドライトマトとジンジャー、クミンのペースト。パンにつけたり、カナッペに♪

  2009.11.26

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  イタリア産パンドーロ（パネトーネ）はお菓子としても、フォアグラとも♪

  イタリアのクリスマスの定番！　パネトーネ♪パンドーロはふわふわなブリオッシュのような感じ。付いてる粉糖（大きなサイズのみ）を振りかけてジャムやホイップクリーム、フルーツと。フォアグラのムースやテリーヌとも(^o^)無くなり次第終了です。賞味期限は来年３月まで♪クリスマスに♪イタリア産　MAINA社のイル・グラン・パネトーネ　100gクリスマスに♪イタリア産　MAINA社のイル・パンドーロ（パネトーネ）　80gクリスマスに♪イタリア産　MAINA社のイル・グラン・パネトーネ　500gクリスマスに♪イタリア産　MAINA社のイル・チョコロット（パネトーネ）　750gクリスマスに♪イタリア産　MAINA社のイル・パンドーロ（パネトーネ）　700gクリスマスに♪イタリア産　MAINA社のイル・グラン・パネトーネ　1kgクリスマスに♪イタリア産　MAINA社のイル・グラン・ノッチョラート（パネトーネ）　1kgクリスマスに♪イタリア産　MAINA社のイル・トゥッティー・フルッティー（パネトーネ）　1kg

  2009.11.25

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  お刺身用桜エビが500ｇも入って１２５０円！超大特価！！！

  元々３１５０円で販売していた商品ですが・・・・メーカー大放出品です！！焼きそば、お好み焼き、タコ焼き、かき揚・・・もちろん生で桜エビ丼やお酒のおつまみにも。在庫限りで終了です。あり得ない価格です！！！生で美味しい♪！お刺身用桜エビの冷凍500gパック　生で美味しい！台湾産　桜エビの冷凍500gパック　お刺身用　在庫処分品

  2009.11.13

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  ふんわりチョコレートケーキ♪は好きな時に♪

  殆どのケーキは冷凍してあり、店頭に並ぶ前に解凍してデコレーションして・・・解凍したら早く食べちゃわないと^_^;食材王国ヴェルジュで販売するこのチョコレートケーキは女性のみで作るケーキなんです。もちろん、女性好み？なのですが、僕が食べても美味しかったですよ～～～～フルーツピューレや粉砂糖を振りかけて、アイスを盛りつけて♪これなら買い忘れなし？！クリスマス・誕生日・お祝い・バレンタイン等にチョコレートケーキ（ショコリーヌ）ホール　ふんわりチョコケーキ　（冷凍）

  2009.11.09

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  日本酒にワインに！オマールエビのペーストはそのままでも♪

  けっこう美味しいんです♪身の入ったカニみそみたいな香り。オマールエビのミソと内子、外子、そしてオマール海老の身をペーストにしてあります。そのままで、熱燗なんていいですね～～～シャルドネやシャンパーニュとも(^o^)パンにのせても美味しいですが、ほんの一つまみの塩とオリーブオイル、レモン汁なんかかけた方がいいと思います。冷凍品ですので、食べたい時に解凍してください。加熱してあるのでそのままでも美味しい♪冷凍　オマール海老のミソペースト　約227g　カナダ産

  2009.11.05

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  カナダ産の松茸が急遽入荷！販売開始しました♪土曜日より発送可能！

  突然のように朗報が(^.^)カナダから松茸が土曜日に到着いたします。すき焼きや鍋をはじめ、ソテーや蒸し物・・・・・１本を大切に食べるのも、いっぱい焼いちゃうのも(^.^)無くなり次第終了です。今回は楽天、ヤフー、自社サイトのみの販売です。食材王国　ヴェルジュ楽天

  2009.10.22

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  最高のタラバガニが数量限定の50％OFFで♪

  たった９杯しか無いですが・・・・・・限定で50％OFFです。最高の冷凍技術で凍結されたタラバは焼いてよし、生で良し、シャブシャブよし(^o^)楽天以外のショップでも販売していますので無くなり次第終売です。プロトン凍結　国産活〆タラバガニ　数量限定　1.6～1.7Kg　生食で美味しい！！

  2009.10.21

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  訳あり！フランス産野菜のテリーヌが60％ＯＦＦ　(^ー^)ノ

  500ｇも入ったテリーヌがなんと！3700円→1500円で！期間限定、数量限定です。本当に食べ易い、美味しいテリーヌです。チャンスですよ～～～～(*^o^*)簡単オードブル♪フランス産　野菜のテリーヌ　500g　訳あり商品　60％オフ！！賞味期限11/7

  2009.10.18

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  マツタケ、エクストラ・Aクラス併せて8ｋｇ即日完売でした♪

  今回のエクストラは傘は開いていましたが、十分香りもあり安くて上等なものでした。実家にも送りましたが、母から電話で「これは何？どうやって食べるの？」って・・(^o^)豚肉や鶏肉と炒めて食べてって・・・(*^^)vまぁ、安くても贅沢に食べれるので楽しんでくれれば。すごい量を今回は入荷させましたが、後Aクラス500ｇで完売です。お付き合い頂いたお客様、ありがとうございました。話は変わりまが、本日・明日は連休とさせていただきます。店内も漆喰を塗り直し、階段から二階にかけても塗り直します。ご不便おかけして申し訳ございません。火曜日あと一組、水曜は満席でござます。ご予約、お待ちしております。食材王国　ヴェルジュまた、ヤフー・楽天とも、プレゼント企画開催中です。

  2009.10.11

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  格安！激安！松茸が最終入荷♪数量限定なのでお早めに(^.^)

  今週１０日の土曜日にマツタケが最終入荷です！！数が限られていますので、ご注文順で終売ですよ～～～いつ入荷が無くなるか分かりません！順番に発送です♪カナダ産　マツタケ（松茸）　500g　商品Aクラス （写真は500gです）洗ってないから香りがすごい！！不定期入荷入荷次第、順番に発送です！！カナダ産　マツタケ（松茸）　500g　商品EXクラス（写真は500gです）洗ってないから香りがすごい！！入荷不定期食材王国　ヴェルジュ楽天 ヤフーでも販売中ですよ～～～～

  2009.10.07

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  今月発売！VOCE PLANTINUM（ヴォーチェ・プラチナム）には食材王国ヴェルジュの商品が掲載♪

  ヴォーチェの11月号増刊号です。買った事は勿論、目にしたことも無かったのですが・・・・なんて綺麗な雑誌なんでしょう♪女性誌というのはこんなに厚くて綺麗に作ってあって、別冊付録やDVDまでついて・・お値段、なんと！880円！！！！安すぎるじゃあ～りませんか！その点、料理雑誌は高いなぁ～～～～～～(*_*)藤原美智子さんという人の特集でしょうか？自分も何度かお会いした事のあるGOひろみさんとの対談も。それにしても、すごい化粧品の種類と数・・・・フランス料理を把握する方が楽なくらいですね～(^o^)今回のお取り寄せではキノコセットトリュフ白トリュフオイル黒トリュフオイルを掲載していただきました。女性しか買えないと思いますが、是非お買い求めください。食材王国　ヴェルジュ

  2009.10.02

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  カナダ産マツタケが格安で販売開始ですよ～～♪

  昨年は予告なく終了してしまいました・・・(ToT)/~~~今年もどうなるか分かりませんが、販売開始です♪最短で今週土曜日発送からです。生鮮品はお取り置きできませんのでご了承ください。入荷次第、発送いたします。食材王国　ヴェルジュ

  2009.09.24

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  国産の天然キノコセットが今年も始まりました♪

  今年も大人気商品の販売開始です(^o^)写真は500ｇセットですが、1Kgセットもございます。スーパーなどには並ばない、貴重な国産天然キノコです。土や汚れが付着しております。山で採れた天然キノコセット♪国産キノコのセット！期間限定・数量限定！　約500g（天然キノコです、採れたものが入ります）不定期入荷　基本的に火曜日発送、金曜日発送　（入荷状況により変わりますのでメールいたします）山で採れた天然キノコセット♪国産キノコのセット！期間限定・数量限定！　約1Kg（天然キノコです、採れたものが入ります）不定期入荷　基本的に火曜日発送、金曜日発送　（入荷状況により変わりますのでメールいたします）

  2009.09.21

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  ついに！！今年も白トリュフの入荷です♪　贅沢ですなぁ～～(^o^)

  秋ですね～～～～ポルチーニも最盛期を迎え、美味しい秋が近付いてきたと思ったら・・・白トリュフまで収穫が始まりました♪あの香りは他には類を見ない、白トリュフだけの香り♪いやぁ～～～楽しみですねぇ～～～～芳醇な香りは最高級の証イタリア産（マルケ・ウンブリア）最高級の白トリュフ30g～50g　量り売り商品　900円/g　毎週末入荷予定芳醇な香りは最高級の証イタリア産（アルバ）最高級の白トリュフ30g～50g　量り売り商品　1000円/g　毎週末入荷予定小さめ、大きめ（15～30g）でご指定ください。イタリア（マルケ・ウンブリア産）白トリュフ15g～30g 量り売り商品　1000円/g　毎週末に入荷予定小さめ、大きめ（15～30g）でご指定ください。イタリア（アルバ産）白トリュフ15g～30g 量り売り商品　1100円/g　毎週末に入荷予定

  2009.09.15

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  イベリコの生ハムは今が超お買い得！連休前に♪

  パッケージの変更による訳あり商品です。パルマやサンダニエーレ、ヴァイヨンヌの生ハムはどんな人にも食べやすい生ハム。イベリコは熟成期間が長いので独特な香りがプラスされていて、とっても大好きな生ハムです(^o^)イベリコの生ハムはそのまま召し上がっていただくのが一番いいと思います。軽くパルメザンチーズやオリーブ、ピクルス、サラダを添えるくらいでも♪贅沢に料理に使うのはもっと○ですが、値段が高いのが・・・(*_*)５パックセットで30％オフですよ～～～イベリコ豚の生ハムセレクション100g×5パック　訳あり　在庫限り大特価！30％オフイベリコ豚の生ハムセレクション100g×3パック　訳あり　在庫限り大特価！20％オフ

  2009.09.03

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  アメリカ産天然キャビアが50ｇで８０００円！！！激安です！

  天然のイラン産は入荷しなくなってしまいました(^^;;日本の割り当てがゼロで、輸入が一切出来ないそうです。普通に、イランの天然オセトラ、セブルーガは勿論、ベルーガまでレストラン・ヴェルジュでは使ってきましたが、それも夢のようなことでした・・・まぁ、養殖の美味しいキャビアが出始めたので、そちらに昨年より変わってしまいました。今回のヘラチョウザメは古代魚で天然のキャビアです。色はグレーが強いです。基本的に、日本には冷凍でキャビアは輸入され、それを小分けにする為解凍してから出荷するらしいのですが、このキャビアは小分けにしてから冷凍しているそうです。だから冷凍のまま発送ですので、好きなときに解凍して召し上がってください。アメリカ産　ヘラチョウザメ（パドルフィッシュ）キャビア　50g　（冷凍）　格安放出♪

  2009.08.22

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  キャスのホワイトアスパラ、ジャガイモ2種類が新発売！

  なんと！フランスからホワイトアスパラ（露地物）とジャガイモ2種類が入荷です♪キャス冷凍（CAS）　ホワイトアスパラ　フランス　ボルドー産　露地栽培　約1Kgいつでも好きな時にホワイトアスパラが食べれます。今までフランスから輸入できなかったジャガイモも入荷です。ポタージュにも最適です。CAS（キャス）冷凍　フランス産ジャガイモ　ラット種　約1Kgキャス冷凍（CAS）　フランス産ポテト（じゃがいも）ヴィテロット種　紫色　約1Kg

  2009.08.17

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  トリュフより貴重な？オーボリー（オランジュ）が入荷しました♪

  本当に幻のキノコです。いつ入荷するのかも分からないため販売することもできません。現地から採れた情報が入った時だけの入荷ですので、トリュフよりも貴重かも（＾－＾）3年ほど前は冷凍もあったのですが、現在は冷凍にまわすだけの収穫が無いようです。独特の食感と香り。是非、レストラン　ヴェルジュでお楽しみください。（もちろん、無くなり次第終了です）ポルチーニ（セップ）はフレッシュも販売中！イタリア産　冷凍ポルチーニ　1Kg（きのこ）ヨーロッパからフレッシュ　セップ（ポルチーニ）250g　毎週土曜日発送予定

  2009.07.28

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  シコリ社の冷凍フルーツは最高の果物です♪

  ネットショップ（通販）が無い頃は、このフランスのシコリ社のフルーツは料理人やパティスリーのみが扱っていた商品です。ですから未だに業務用として1Kgの販売になってしまっています。本当に状態もよく味も素晴らしいと自負しております（＾－＾）ただ、フルーツによっては種の多い物や酸味の多い物もございます。イチゴなどは日本の物より（物にもよりますが・・）酸味が少なく加工用に向いております。フルーツは生が一番と思う人も多いと思いますが、加工に向いているものや加工しても美味しい物がいっぱいです♪ミュール（桑の実）は種が多いのですが（日本の物でも一緒です）皆さんジャムを作る時は、筋肉痛になるくらい裏ごしを頑張っているようです。そういうのが面倒な人にはピューレをお勧めいたします(*^^)v冷凍のフルーツは、フレッシュのまま凍らしていますので、凍ったまま食べるとちょっと硬いシャーベットみたいですよ～～～～～～～～～～ヽ(^o^)丿冷凍　フランス産ミュール（桑の実）1Kg（ブラックベリー）ホール　シコリ社フランス産　冷凍フランボワーズ（ラズベリー）1Kg（ホール）　シコリ社

  2009.07.03

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  ネットリした食感！フランスのカラスミはビールに、冷酒に、焼酎に♪

  フランスは２０００年も前からカラスミが作られています。日本よりも大きく、日本のように海に囲まれてるわけではないので、保存食としての塩漬けやスモーク、乾燥食品などは当り前ですよね～ネトーっとした口当たりは、他物のにはない味わい。炙った方が香ばしいですが、このカラスミは炙らずにそのままでも十分楽しめます。ビールは勿論。冷酒も勿論。焼酎ロックもいいですね～～～シェリーのフィノにもばっちり。バーベキューでボリボリかじっちゃってください！熟成した白ワインにも♪高級フランス産　からすみ粉 　50g高級フランス産　からすみ　約100g　ホール

  2009.06.20

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  イタリア産フレッシュ　ポルチーニが入荷し始めました♪

  今日も美味しいワインがいっぱい出ました（＾－＾）2004年ピュリニー・モンラッシェ・シャン・ガン（ソゼ）1987年デュクリュ・ボーカイユ1998年シャトー・ヴァランドロー全て美味しかったのですが、04ピュリニーと98ヴァランドローは若すぎましたが美味しい状態です。美味しいワインは高いけど、やっぱりいいですね～～そんなワインにフレッシュのキノコ♪今年もサマーポルチーニの入荷が開始です！！ソテーしてよし、網焼きよし、生でもよし・・・トリュフ、ジロール、モリーユ・・・キノコもいっぱいです(*^^)v来週からオーストラリア産　黒トリュフも入荷予定です。ヨーロッパからフレッシュ　セップ（ポルチーニ）250g　毎週土曜日発送予定CASのポルチーニ（セップ）1Kg入りはフレッシュそのもの！フレッシュ　ジロール茸 500グラム 毎週土曜日発送予定フレッシュの高級キノコ　アミガサ茸(モリーユ）の入荷！！250g　毎週土曜日発送予定フランス・イタリア産フレッシュ　サマー（夏）トリュフ約50Gフランス・イタリア産フレッシュ　サマー（夏）トリュフ約100G！！（最高級きのこです）

  2009.06.18

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  今年もフレッシュ・ポルチーニの入荷が始まります♪

  ついに今週の土曜日から、フレッシュのポルチーニが入荷し始めます。秋口には香りも一層良くなるのですが、虫が多くて・・・・サマーポルチーニは虫が少ないんです。いくら身体に害の無い虫でも、女性は特に嫌ですよね～～～女性が料理するならサマーポルチーニ(^^)男性は頑張って虫と格闘しましょうね♪ついに、待ちに待ったフレッシュのポルチーニが採れました。イタリアからの入荷です！！！ヨーロッパからフレッシュ　セップ（ポルチーニ）250g　毎週土曜日発送予定CASのポルチーニ（セップ）1Kg入りはフレッシュそのもの！

  2009.06.11

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  訳あり　『キャビア』、50％オフは間も無く終了♪

  賞味期限がすご～～く短いキャビは残り数缶です。アメリカキャビアの最高峰、ツァーニコライ社の2オンス56.7ｇもはいって　8000円！！！在庫がなくなり次第の終了です。月曜日にご連絡いたします。火曜日の発送です(*^^)アメリカ産　ツァー　ニコライ　キャビア　2OZ　56.7gアメリカ産　ツァー　ニコライ　キャビア　2OZ　56.7g 賞味期限2009.06.08　訳あり特価！ 約50％OFF

  2009.05.29

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  フランス産　アスパラソヴァージュ（ソバージュ)が今年も入荷開始！！

  今年も、ヌルッと青苦い野菜、フランスのアスパラソバージュが入荷しました♪まだちょっと高いですが、来週くらいから少し値段も下がりそうです。茹でて良し、炒めて良し。ほんの1～2分茹でるだけで、しゃきっとした歯ごたえ(^^)1ヶ月くらいの短い収穫です。販売開始！アスパラ　ソバージュ！！200G（フランス産） 5/8～アスパラ　ソバージュ　500g　5/8～

  2009.05.10

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  フランス産サマートリュフが入荷開始！！！

  今年は昨年より早い夏トリュフの入荷です。香りは穏やか。色は周りが黒く、中は白い。7～8月位になると若干グレーになってきます。まだまだ収穫量も少なく、ご注文の方が上回っています。順番に発送しております。フランス・イタリア産フレッシュ　サマー（夏）トリュフ約50Gフランス・イタリア産フレッシュ　サマー（夏）トリュフ約100G！！（最高級きのこです）フランス・イタリア産（最高級きのこです）　夏トリュフ約200gで安い！

  2009.05.01

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  イベリコの生ハム、チョリソー、サルチチョンの大特価祭り開催中！！！♪

  豚インフルエンザが猛威を振るっているようでございます。これから先、豚肉の輸入禁止、豚肉食品の輸入禁止等にならなければ良いのですが・・・・・自分達、消費者は買ったお肉を食べる事しか出来ないので、これから先は信用できる、安心できる所やメーカーから買わないと。最終的には嘘をつかない、まじめに頑張ってるメーカーや業者が生き抜けるような気がします。今回は大特価です！！！パッケージを一新するということで、大特価が実現しました。こんな価格は二度と無いかも・・・・今のうちに夏の分も買っておいてください！！！チョリソー（サラミ）イベリコ　ベジョータ100g×3パックセット　訳あり　格安大特価！20％オフサルチチョン（サラミ）イベリコ　ベジョータ100g×3パックセット　訳あり　格安大特価！20％オフサルチチョン（サラミ）イベリコ　ベジョータ100g×5パックセット　訳あり　格安大特価！30％オフチョリソー（サラミ）イベリコ　ベジョータ100g×5パックセット　訳あり　格安大特価！30％オフイベリコ豚の生ハムセレクション100g×3パック　訳あり　在庫限り大特価！20％オフイベリコ豚の生ハムセレクション100g×5パック　訳あり　在庫限り大特価！30％オフ

  2009.04.28

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  超激ウマ！レスキュールの海塩入りバターはまもなく完売です！

  フランスバターの最高峰、レスキュール！現在、日本国内に流通しているレスキュールバターも海塩バターのみです。ミネラルたっぷりの塩の粒粒が入った極上バターは残り8個で完売です。レスキュール・海塩バター　在庫限り！賞味期限2009年5月16日　訳あり価格！！

  2009.04.26

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  ケッパーベリーの酢漬け、ケッパーの塩漬けが新登場です♪

  イタリアからケッパーの入荷です。ケッパーベリーはパテ・テリーヌ・リエット・生ハムなどの付け合わせとしても最高！ケッパーの塩漬けは塩抜きしてからサラダやドレッシングに♪ぐるなびショップ、アマゾン、楽天、ヤフー、自社サイトも販売中です！ケッパー（ケイパー）の塩漬け　1kgケッパー・ベリー（花）の酢漬け　690g　枝つき鴨のテリーヌ　グリーンペッパー入り　180g瓶　ルージエ社ガチョウのテリーヌ　マスタード風味　180g瓶　ルージエ社ガチョウのテリーヌ　プロヴァンス風　180g瓶　ルージエ社パテ・リエット・ド・オワ　（ガチョウのリエット）180g瓶　ルージエ社

  2009.04.16

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  モリーユ茸（アミガサダケ）が入荷し始めました♪

  フレッシュのモリーユが入荷しました。今年も値段が上がっています。どんどん貴重なきのこになってきています(*_*)フレッシュはソテーや軽い煮込みに。乾燥はソースや煮込みに（戻し汁も！）一緒に使えばより一層、初夏のキノコを満喫できます。トリュフが終わったこの季節の貴重な食材です。ドライモリーユ　20g（きのこ）フレッシュの高級キノコ　アミガサ茸(モリーユ）の入荷！！250g最高級乾燥きのこ　ドライ・モリーユ（アミガサだけ）（S/M/L)

  2009.04.13

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  訳あり、最高級の美味しいアンチョビが残りわずか！

  昨日は少しだけ贅沢しちゃいました(^^)ドンペリに始まり、アンリジローのコトー・シャンプノア99モンラッシェ（ソゼ）2000　オーブリオン1970　ムートンそれと、美味しいフランス料理と(^ー^)ノたまには自分にもご褒美あげなくちゃだわぁ～～～～～～～おっと、宣伝です。美味しいんだなぁ～～～～このアンチョビ♪茹でたポテトの上でも美味しいし、野菜にのせたりかけたり・・・・臭みも無く、手作業で行われるので見た目も素晴らしく綺麗！！！味が違います！スペイン産　高級アンチョビ！95g瓶入り　オルティス社スペインから最高級アンチョビのフィレ530g　オルティス社オルティス社　アンチョビ　フィレ　約8尾入り　冷蔵品 訳あり　在庫限り　賞味期限2009.06.30オルティス社　アンチョビ　フィレ　約8尾入り　冷蔵品

  2009.04.02

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  イタリア産　チーマ・ディ・ラパ（野菜）、販売開始！！！（＾－＾）

  なかなかアップ出来なかった野菜です。（アマゾン出店のラストスパートで(*_*)…）パスタによし、リゾットによし。茹でたり、炒めるだけでも十分！イタリアン好きにはたまらない食材がイタリアより、毎週土曜日に当店に入荷です！イタリア産　チーマ・ディ・ラパ（チーマ　デ　ラパ）約500g　2000円/500g

  2009.03.29

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  簡単♪柔らかい牛ホホ肉の赤ワイン煮込みがネットショップに新登場！！

  お湯の中で温めたらできちゃう！クオリティーの高さは食べればわかります。実際、自分たちも試食しましたが、本当に美味しいです。野菜やパスタ、マッシュポテトなどを添えれば完璧！ワインに合わせて料理って大変ですもんねぇ～～～～食材王国　ヴェルジュに新登場です！激ウマ！柔らか　牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　1Kg　真空パック　湯煎で温めるだけ♪

  2009.03.26

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  サントベールのフランス産チョコクッキーとイタリア産チーズスナックのセットをプレゼント♪

  チョコレートのスナック1パックとチーズスナック2パックセットをプレゼント楽天ショップ『食材王国ヴェルジュ』、ヤフーショップ『食材王国ヴェルジュ』ともプレゼント応募受付中！カリッとしたチーズはワインやビールに最高です！イタリア北部で作られているチーズ、グラナ・パダーノを由来とする原材料から作られた「グロック クリスピーチーズ」は、食感はカリカリと軽く、マイルドで味わい深いチーズの香りとコクを濃縮したチーズ100%のスナックです。本商品20gを作るために33gのグラナ・パダーノを由来とする原材料を使用し、その栄養価は500gの牛乳と同様です。また、濃厚な味わいはワインにもよく合い、さらに栄養価も高いため、お子様のおやつとしてもおすすめです。人工防腐剤を一切使用しておらず、安心しておいしくお召し上がりいただけます。サントベールは食べて美味しいチョコレートのクッキーです！さくさくのパレット生地にチョコレートを加えて焼き上げました。食材王国　ヴェルジュ楽天

  2009.03.20

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  ガチョウのテリーヌ　プロヴァンス風を販売開始！お試し1980円♪

  フランスの名門、ルージエ社のガチョウのテリーヌ　プロヴァンス風(^ー^)ノ試食しましたが、これまたイケル♪食べたい時に、パンにのせるだけの簡単オードブル。今だけ、少し安くしてあります。ガチョウのテリーヌ　プロヴァンス風　180g瓶　ルージエ社ガチョウのテリーヌ　マスタード風味　180g瓶　ルージエ社パテ・リエット・ド・オワ　（ガチョウのリエット）180g瓶　ルージエ社

  2009.03.19

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  ポリフェノールをいっぱい含んだ健康オイルが格安、訳ありで♪

  健康な油！不飽和脂肪酸は上質な油で体に蓄積されにくい。しかもさらさらしていて脂っこくないんです。インターネットで調べるとクレンジングやマッサージオイルに最適と・・・・・・クレンジング？って意味がわかりませんが(*_*)ドレッシングは最適！炒めたり揚げたりしてもサラサラに仕上がります。カダイフをマトウダイに巻きつけて揚げても脂っこくない！！！さらっとした食感はヘルシィ～～～～～～～～～～伊勢海老のソースで美味しく（＾－＾）カダイフ　KADAIF　特殊食材！！500gイタリア産ブドウの種油　グレープシードオイル　500ml 訳あり　賞味期限2009.04.09イタリア産ブドウの種油　グレープシードオイル　1L 　訳あり　賞味期限2009.04.03CAS冷凍マトウダイ　フィレ　フランス産　1パック1～2枚入り　約200～400g　量り売り商品　1パック約3000円～冷凍　マトウダイ（マトダイ）フィレ　約1Kg贅沢な美味しさ！伊勢海老のクーリー　Coulis de Langouste　1kg（冷凍）は一押し商品！何でも揃っちゃう！！！食材王国　ヴェルジュです！

  2009.02.27

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  ハート形のチーズは贈り物にも最適♪フランスから入荷！

  フランス産のハート形のチーズです。カマンベールよりも少し塩気が強いです。パンやトーストと合わせて食べてみてください。くせがないので食べやすいですよ～～～～クール・ド・ヌーシャテル（AOC)　白カビチーズ

  2009.02.08

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  WEISS（ヴェイス）の最高級チョコレートは今ならバレンタインに間に合います♪

  逆チョコが流行っているとか・・・自分にはあまり関係ないですが、男って大変！！まぁ、送るのも贈られるのもどうせなら美味しいチョコレートで。ヴェイスはフランスの最高のチョコレートです。今ならバレンタインに間に合います！！その他いろいろ！！！！

  2009.02.07

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