苺酵母＆ぶどう酵母。。今回は、、、、

 友達に食べてもらいたくて、日曜日は朝食後パンを仕込んだのだ。  苺酵母と、ぶどう酵母、２種類の生地を用意、、、♪  薔薇園にお出掛けしている間に、ゆっくり発酵。。  で、帰宅したら３倍ほどの大きさに、充分発酵。。。。(o^-^)b  直ぐに分割して２次発酵、、、夜の間に焼き上げ。。♪    又も、バナナパン、、、(*≧m≦)　すっかりはまってます♪♪ 今回は、胡桃+煮林檎も入れてみたら、、、見事に爆発、、、林檎も甘さ控えめに煮たせいか、存在感が弱かった。。。シナモンを効かせて、もっと固めに煮た方が良かったかも、、これは、リベンジ！   こちらは苺酵母で焼いた、苺パン。。（て、まんまのネーミングやん！笑） 輪粉さんのレーズンクリチベーグルに魅了され、速攻レーズン＆プルーンをラム酒に漬け込んでみたのよ。 苺パンの中に、クリチとレーズン＆プルーン入れちゃいました、、断面はフワフワ。。。中を割ってみると、、、たっぷりのフィリング。。。 大成功♪。。。と言いたいところなのだが、ラム酒が強烈！！強過ぎた～～！ アルコールNGの私はくらくらよ、、・・（￣▽￣；） しかも、仕込みの時に焦っていたのか、お塩を入れ忘れ、慌てて後から足したので、、何となく、味がいつもと違う、、、涙 パンを焼く時は、ゆったりした気持ちでないといかんのね～。。　しみじみ。。  月曜日、出勤前のバタバタで、パンとヨーグルト、珈琲だけの簡素な朝食。  何だかちょっと？な焼き上がりのパンを、無理くりお土産に渡して、、ヾ(;´▽｀A``あ～、人にあげようと思うと、こうなるのは、何故？（涙 途中まで、一緒に出勤。。 彼女は途中下車して、今日も京成薔薇園で、薔薇の撮影、、、 仕事中の携帯に、美しい薔薇の映像が送られてくる、、、 羨ましい～♪♪