WALNUT BISCUIT

2008/07/12(土)08:13

献立日記♪♪

うちご飯(192)

 今週の晩ご飯編・・・ 月曜日は、ほぼ前日と同じメニュー。。。(ハンバーグ1キロ仕込んだ甲斐があったよ♪ (^-^)v)と言うのは、男性陣だけで、、、(^m^*)  自分だけ、前夜に焼いた」パンを頂いちゃいました。。♪↓こりゃ、朝食か?メニュー。。(笑なんだこれ?に見えると思うんだけど、手前のパンは、雑穀パンのスライスに、これ又、前日作った牛蒡と韮のソテーを乗せて、更にチーズを乗せて焼いたもの、、見た目は悪いけれど、これが絶品♪♪ ニンニクの効いた牛蒡とチーズ、パンのハーモニー、、、病みつきになりそう♪    火曜日。。。大量の卵を消費せねばと、他人丼 (2日目で、既に料理する気が失せ始め。。)お麩とエノキ・葱のお味噌汁、サラダ、西瓜 (カットしてタッパー、冷蔵庫に保管。後が楽チン♪)     水曜日。。他人丼と牛蒡と韮のサラダの残っていた物。 (こうしてどんどん残り物が増える!)厚揚げのおかかと大根卸し添え、蒸し茄子。西瓜。 この日はお隣さんから新鮮な茄子を頂いて、レンチン! (柚子胡椒と七味入りポン酢をかけて) この茄子が、とっても美味しくて、パクパクいくらでも食べれちゃう♪♪   木曜日、、、やっとパスタ。&、水菜・トマト・南瓜・ツナのサラダ。 息子から、今日はパスタ?今日こそパスタ?と、先週から言われていたのだ。笑この日も、お隣さんから頂いた茄子活用メニュー♪  ニンニクとオリーブオイルを香りよく炒めた所に、玉葱、ベーコン、茄子を入れて柚子胡椒・昆布茶・塩・胡椒で味付け、最後にミニトマト投入。パスタの茹で汁で伸ばしたら、麺を投入。トッピングは紫蘇。 適当に作ったけれど、これがなかなかのヒット♪(^-^)v   そーして、ラスト金曜日。。。 またまた帰宅が8時を過ぎてしまい、、、今日は買ってしまえと、息子にTEL。。 リクエストを聞くと、、「マック、プリーズ♪」 ・・・・・あのさ、お鮨とか、天丼とか、そー言うのじゃなくて良いのか?ま、本人の希望優先で、、、買って帰りましたよ、、・・( ̄▽ ̄;)↓ 私はもちろん、自家製パンをトーストして。。…(* ̄▽ ̄*) オホホ・・・ガリッと焼き上げて頂くと、しみじみうんまい♪ アボカドとクリチを載せてパクリ。。  サーモンが切れていて、クリチとどうか?と思ったけど、これはこれで美味しい~~♪♪ アボカドを程よく熟した状態で頂くの、意外と難しいのだけど、今日は◎   週の初めと終わりが、朝ご飯のような夕ご飯でしたねぇ。。ヾ(;´▽`A`` はぁ、長かった、 今週も何とか乗り切った~。。(o^-^)b     土曜日は、お出掛け。。 美味しいパンを買い込んでくる予定です♪。。(*≧m≦)

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