WALNUT BISCUIT

我が社の夏休みは、この日（12日）からでした。。

※未だに遡り日記書いてます、、、。。。(> <)。。。


が、、、どー考えても、休んだ後が怖すぎる、今の状況。。




休む時は休む、仕事は定時までに終わらせる、、、

が信条なれど、、

今は仕方なし、、、（過渡期なのです、、）


という訳で、、

一人、自主出社。。


。。。(> <)。。。




but、この朝は、気分ＵＰのパンがあったのです♪(*^^)v







じゃじゃじゃあーーん♪♪




Ｓ・Ｓ（シニフィアン・シニフィエ）のパン登場ーー♪。。(≧∇≦)b



前日、日本橋高島屋の近くで講習会があって、すかさずゲットして来たのでした♪








Piquant ピカン

ハーフで購入。。






カットすると、中にはカシューナッツごろんごろん。。

ナッツ好きには堪らんわー♪(＠´艸｀)。。






赤・白・緑の粒胡椒入り。。

じゃが芋の練り込まれた生地は独特のもっちり感で、そこにカシューナッツの甘みと、

時々、粒胡椒がピリッっとした刺激になっていて、何とも美味しい。。


志賀さんいわく、お酒のお供にぴったりのパンとのことなのだけれど、、

残念ながら、そこは私には縁遠い世界。。


でも、初めて頂いた時から、お気に入りのパン。。


が！！！


実は、dot家男子の評判は今一つ。。


粒胡椒がＮＧらしく（そこが絶妙なのに～）、、

しばらく買っていなかったのでした。。






ま、、

私一人でも食するから良いのです♪。。(￣m￣* )ﾑﾌ








Pain Paysan パン・ペイザン

このクラストを見ただけでわくわく♪



志賀シェフが、国産小麦の美味しさを知って欲しいと出来たパンだそうです。





材料は、小麦、塩、モルト、イーストのみ。

シンプルな素材だけれど、袋から出すとほわーーっと、良い香り。。。


噛み締めるほどに、しみじみ美味しい♪

大きな気泡ぼこぼこですが（笑）しっとり瑞々しいクラム、、大好き♪









で、一人起きて、そっと朝食。。ヾ(;´▽｀A``




ペイザン＆ピカンに生ハム・クリチ・トマト・グレープフルーツ・キウイ・ブラックベリー

濃く淹れた珈琲で、頭をすっきり。。





ぺイザンに、クリチを塗って生ハム載せ。。

クラムのムチムチ感、伝わるかな―？





ピカンの粒胡椒を倣って、こちらにもペッパーをガリガリと掛けて。。。。






爆睡中の男性陣には、ぺイザンに、生ハム・クリームチーズ・トマト・水菜。。

でサンドイッチを用意しておきましたた。。


（すごく美味しかった、、、との事、、トーゼン、、(o^-^)b 。。♪）







で、出社する自分の為には。。





チャパタ。。






気泡ぼこんぼこんです。。このクラムもムチンムチン♪






すんごい水分量♪　（撮り方が下手で、同じ生地なのに上の画像と色が全然違いますん失礼）









チャパタは、「キタノカオリ」という北海道産の小麦粉で焼かれています。








ランチ用に、生ハム・トマト・クリチでサンドイッチに♪





この日は一日、社内に一人淋しく仕事だったのだけれど、、

美味しいランチタイムで、気分盛り上げて頑張れたのでしたー。。

（なんつって、中々進まなかったのだけれどねー。。。(Ｔ▽Ｔ)ノ）








久々のＳ・Ｓ。。

やっぱり美味しいです♪

本店に行くのは難しいけれど、せめて日本橋に出店している間には、

時々ご褒美を買いに行こう～～♪

（お値段的にね，Ｓ・Ｓのパンはご褒美なのです、、笑）