和菓子屋二代目の心意気
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龍之介1964
和菓子のことはもちろん、日常のことを書いていきます。
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昨日の節分は、大雪になり
暦の上では、春なのですが
これからが、本当に寒い日が続くんですよね(^^;
寒い 寒いとは言ってられません!
お菓子は少しずつ 春に向かっていきます。
今 苺が美味しいですよね!
この苺を使ったお菓子
そうです 「いちご大福」です!
Lサイズの苺を粒餡で包み そして やわらかいお餅を包んだら完成です。
今や この時期 和菓子屋の定番商品になっています。
とっても美味しい~ですよ!