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2011.01.19
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 卵黄クッキー薄力粉 75g 強力粉 75g バター 90g 砂糖 40g 卵黄 １個 塩 少々 １）バターを溶かす ２）砂糖を混ぜる ３）卵黄、塩を混ぜる ４）強力粉を混ぜる ５）型抜きして180℃で15分 写真は強力粉150gで塩なし。 ほろほろで崩れやすいので、扱いに注意。 やっぱり薄力粉を半量入れると焼き上がりがしっかりする。 薄力粉だけの硬いクッキーは好きでないので、 半量は強力粉で作りたい。
Last updated
2011.02.11 22:47:13
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