ワッフルズカフェ

シルバーウィークいろいろでかけましたよ～（近場ばかりだけど ）１９日は超レトロというかレアというか、劇場がカフェになった一風変わった映画館に行きました当然シートは全部テーブルとソファで、斜めになってて、雑貨や焼き菓子もあって・・・スクリーンの前の不思議な空間でシシリアンライス食べてきました観たのは「扉をたたく人」・・・終わりかたがイマイチだったけどソファに寝そべって観られたので、それはヨカッタ異空間も味わえたし２０日はタリーズに秋の新作のマロンラテやフォカッチャのリサーチに行って２１日は茶山の人気店「タンドルマン」へ焼きたてのパンを山ほど買い込んで、店外のベンチで試食してたら、感じの良いお兄さんがお皿とコーヒーを運んでくれておまけに記念写真まで写ってくれてハード系は香ばしくきっちり焼かれているしソフト系はクラストまで一体化した柔らかさでどれを食べてもおいしいしサンドイッチやタルティーヌも材料を惜しまず「おいしいものを食べさせたい」「お客を喜ばせたい」という心意気がひしひしと伝わってきて「タンドルマン」の由来通りの「愛情を込めてやさしく焼き上げられたパンが並ぶお店です中でも私の1番のお気に入りは、３種のライ麦と自家製サワー種を使用したクルミ・レーズン・ヒマワリ種・ドライフィグが練り込んである「ファイゲ・ヴァルヌス」まわりにコーングリッツがまぶしてある小さめの四角いライ麦パンで、焼き直すと香ばしさが増して、色んな食感と甘さが楽しめますグラハム粉に比べてライ麦はどうも好きではないけれど、タンドルマンのライ麦パンは大好きどのパンもひとくちずつ試食して、もう何も食べられない状態だったけれど帰り道なので薬院の「三日月本店」へgo!　「きなこ」と「ごま」を買って、気になるのでひとくちだけやっぱり試食・・・「オイシイ！」　ひとつひとつの層に厚みがあるので、きちんとパンの味がする 私ははらはらと木の葉のように層が落ちるはかなげなクロワッサンより、ハードな食感の三日月のクロワッサンが好きこのあとも調子にのって二日市のケーキ屋さんを視察して（ケーキ見ただけで帰った）「筑紫野イオンモール」の「カルディ」で、オリーブオイルとバニラビーンズと栗落雁とトルティーヤを買って帰宅すると東京の娘から「敬老の日」のお祝いの品が届いていたらしく、義母のテンションもかなり高めほんとにぎやか夕食は夫のリクエストで「牛肉と中ねぎ焼きそば」を作ったらめっちゃおいしく出来て幸せな気分で、昨日は主人の母とお墓参りに行ってそのあと夫と義父と合流道の駅に行っておいしい野菜の見分け方を習いつつ山ほどの農産物を買いこんでとなりのレストランで食事をしたあと（二度と行かん）今度は花苗や観葉植物を買いに緑化センターまで夕食はさっそく買ってきた里芋とこんにゃくで豚汁産直は新鮮でおいしっで、シルバーウィーク最終日の今日は脳を切り替えていざ仕事へ残念ながら２０％の出来今週中には満足のいく味に仕上げなくっちゃ次の楽しみは・・・３０日のランチ仕事の合間を縫ってダーリンと行ってきま～すてか、胃薬欠かさず飲んでます・・・トホホ