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☆黒いにんにく&黒豆二十穀粥☆ (株式会社オーム電機) ついに黒いにんにく を試してみようと思います。 これも、大阪で先日開催されたリアルサンプリング プロモーションでいただいてきた商品です。 にんにくを焼いて食べた事はあるのですが、 発酵にんにく は初めて食べるのでどんな味がするか 楽しみです。 黒いにんにくの効果は 疲労回復、かぜの予防、動脈効果予防 整腸作用、貧血予防、精力増強など があるそうなので では、早速 匂いは30~90分で消えますと書いてあるのですが 皮を剥くとにんにくじょうゆ!?のような香りが とてもしました。 本当ににんにくの匂いがそんなに早くに消えるのか ドキドキしながらいただきまぁす。 ~ 食感はとてもプルーンみたいです。 じゅわじゅわとにんにくの香りがしてくる感じです。 でも、食べていくうちにやみつきになる癖になる味だなと 思いました~ 残りは、お昼ごはんの、豚キムチに載せて いただいてみることに キムチが辛いので、このにんにくの甘さとマッチして すごくおいしいです。 って、こんなことしていただいて良かったのか そして、1玉を食べ(家族みんなで) 本当ににんにくの香りが消えるのか!!? 一時間ほどすると・・・ びっくり ぜんぜん匂いなし すごいです。 黒いにんにくについての説明文を少し載せておきます。 黒いにんにくはもともとの中身が黒いにんにくを 使用しているわけではありません。 玄米発酵液につけたにんにくを、 厳密に管理された温度・湿度状態の中でじっくりと加熱、 熟成させる特殊な方法で加工しました。 白いにんにくの中身が徐々に黒く変化し、 ポリフェノールも通常の生にんにくの約5倍になり、 美味しいプルーンのような「黒いにんにく」ができあがりました。 じっくり熟成で、ポリフェノールたっぷり黒にんにく[オーム電機] 次に黒豆二十穀粥を紹介します 。 これは、イベントで試食したものです。 粥と書いてあったので、もっとどろどろしたものを 想像していたのですが、以外にさらさらのドリンクみたいでびっくりしました。 きなこのような、香りがして不思議な食べ物でした。 で、いただいたサンプルで試してみました。
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