WeddingNote

広島の人気ショコラトリー・マチルダから、印象的な真っ赤なチョコレートケーキをクリスマスにお届けいたします。


筒型で細長く、真っ赤なフォルムが印象的なチョコレートケーキ。
エクアドル・アリバ高原地方の希少な品種のカカオを使っています。
ジャスミンやシトラスの香りを併せ持つ爽やかなアロマが特徴的で、カカオ75％のしっとりとした芳醇な風味が味わるチョコレートです。
底にサブレを敷き、中には、トンカビーンズ風味のブリュレと薄焼きクレープを乾燥させたフィセンティーヌをチョコレートムースで覆いました。なめらかな食感とサクサク感が楽しめるように仕上がっています。ケーキの上部には、マカロンとフェルト生地のクリスマス飾りでデコレーション。かわいいクリスマスケーキに仕上げています。
非常に印象深いおしゃれなクリスマスケーキ。チョコレート屋さんの印象的な真っ赤なクリスマスチョコレートケーキをお楽しみください。