ニュイ・サン・ジョルジュ村には特級畑がありません。
では、それに匹敵する畑が無いかというと、結構沢山あるんですね。
何故、特級畑になっていなか、色々と理由は言われていますが、名より実を取ったというあたりが本当っぽいです。

今日は、ニュイ・サン・ジョルジュ村で特級畑に値するだろう、筆頭畑、レ・サン・ジョルジュです。
造り手はフェブレ。
ニュイ・サン・ジョルジュ村に本拠地を置く、巨大ドメーヌ（ネゴシアン物も造っています）です。

では、レポートです。


色は艶のある赤。
香りは赤い果実の香りが中心で、樽から来る香りも豊かです。
味わいは柔らかい渋味が素晴らしく、果実味の凝縮感とのバランスも良好です。
余韻は長く、果実系の酸が残ります。

抜栓後そのままでもそこそこは美味しかったのですが、なにやら奥にとてつもない複雑さが見え隠れしていましたので、デキャンタージュしてみました。

予想通り、デキャンタージュしたワインからは、ミネラル感、土の香り、コーヒーっぽい香り等々、どんどん湧き上がってくる感じです。
その複雑さは、２時間後もまだ増していく感じでした。


結論。
流石です。
これだけの美味しさで一級というのは、反則です。（苦笑
非常に上質かつ魅力的なワインでした。


ニュイ・サン・ジョルジュ・1er・レ・サン・ジョルジュ　フェブレ