急に寒くなりました。今アトリエの前では取り壊し工事が2件同時に進んでいて、ゴンゴン、ガラガラ・・・最悪の仕事環境のなか原稿書きが続いています。インタビューを録音したテープを聴くときがイライラします。でもどうしても今書いている原稿には当時交わした声が欠かせないのです。

週末、西麻布からの帰り道にある炭火焼きのレ・ビノムへ早い時間から伺いました。炭火で栗のほくほくを、カルパッチョは上等なオリーブオイルで、ストーブで根菜の蒸野菜、太刀魚のグリルと・・・携帯電話のカメラでパチリ。カウンターで調理場の炭火のあったかな炎を眺めながらビールとワインを愉しみました。

僕たちが帰るころには満席で、お客のほとんど女子でありました。