ここっとねっと

結構前に作ったパンですが。。。

コルネを焼きました！

パパが好きなパンです(^ω^)

今まで何度も　『作って』といわれていたけど、
普通のパンにクリームを塗れば　同じ味なんやけー　メンドクサイコトはしたくない　・・と　作らないまま。

ホームベーカリーを購入して１年。やっと作る気になりました（*´∀`)ﾉﾟ

パン生地はこちら
もっちり♪ウインナーの米粉パン by アンミカ

ローカロリーで　卵を使わないミルククリームをつくりたくていろいろ試してるけど、いまだ納得できるものができない・・
生クリーム＆卵を使いたくないんだよね～。。

今回のクリームは、カスタードの卵ナシみたいなクリーム。
牛乳に、小麦粉＆片栗粉少々を入れて固めて見ました。
香り付けにブランデーを少々。牛乳くささがブランデーで緩和されてていい感じだけど。。

うーん。もう一息。

パパはほめてくれたけど

コルネ型がうちにはないので、
コピー用紙を丸めて、ホッチキスで止めて　オーブンペーパーを巻きました。
外しやすくていいけど、やっぱ使い捨ての物を使うのって抵抗があるなぁ。。

パンは発酵するとふくらむので　模様をつけるのも大変(^ω^;)
パン屋さんってなんであんなに上手くできるんだろう？

成形パンは１～２週間に１度程度つくっています。
パンを作り始めて１年ちょい。まだ上手くできない。・。
パンって奥が深いね！

コルネ型って意外と安いのね♪　今度買いたい～！