イタリア・ピエモンテ編

■■■	ワインの基礎知識＆デイリーワイン的オススメワイン～イタリア・ピエモンテ編	■■■
	各国ワインの基礎知識と私個人の勝手なデイリーワイン的考察を紹介します

デイリーワイン的オススメワイン
長期熟成ワインの産地ピエモンテも、
デイリー価格なら華やかタイプに。

アルプスの麓、トリノ市を州都とするピエモンテ州は、イタリアでも屈指の高級ワイン産地。
白ワインはすっきり辛口、赤は力強い熟成タイプのワインが多いこともあり、デイリー価格ではなかなか手の届かない地方です。

そんななか、デイリー価格なら、地ブドウ「バルベラ種」を使った
バルベラ・ダルバ
（Barbera d’Arba:｢Arba」は、アルバ市なのことで「アルバ市のバルベラ」という意味）
バルベラ・ダスティ
（Barbera d’Aati:同様にAstiはアスティ市のこと）」を。

この２つのワインは1500円前後から8000円くらいするものまで、本当に様々なクラスがありますが、デイリー価格のものは軽やかで華やかなタイプになって、日常で気取りなく飲めるタイプになっています。

白ワインの有名なものでガヴィ（Gavi）があり、これは2000円以下でも手に入りますが、しっかり辛口から、ちょっと甘ったるい印象が残るものまで様々です。

いろいろ試すのもいいですが、失敗の確率少なく確実に選びたいなら、「ガヴィのなかのガヴィ」を意味する、ガヴィ・ディ・ガヴィ（Gavi di GavI）を。
価格はガヴィよりも若干高めですが、コクがあるしっかり辛口です。この風味、フランスや他の地域にはない味ですよ。

ピエモンテ州の赤ワインを見てみる？

ピエモンテ州の白ワインを見てみる？

■■■	ピエモンテの基礎知識	■■■
	【主要品種：赤】ネッビオーロ、バルベラ、ドルチェット【主要品種：白】コルテーゼ、スパンナなど

イタリアワインは４つのカテゴリーに分かれています。
それが、テーブルワインクラスから順に「VDT、IGT、DOC、DOCG」。

イタリアでは、あえてDOCやDOCGの規格外で自分の理想のワインを作っている作り手も多いので、値段や品質がこの順になっているかというと、全くそうではないのがイタリアワインのおもしろいところ。

それでもこれはひとつの目安になります。
このDOCとDOCGをあわせた総数がイタリアで最も多いのがこのピエモンテ州。

特に赤ワインのバローロ（Barolo）（DOCG）はイタリア国内でも「王のワイン」と称されるほどのしっかりした、長期熟成ワイン。
伝統的な大樽で熟成されたワインの奥深さとなめらかさは、とても表現しきれないほどです。

近年は、ワイン雑誌で「バローロ・ボーイズ」とも紹介される、若手醸造家たちが台頭してきていて、とても美味しいワインをつくっています。

他の赤ワインでは、より華やかなバルバレスコ（Barbaresco）、枯れた印象が魅力のガッティナーラ（Gattinara）などがあります。

■主なＤＯＣＧ

●バローロ(Barolo)：赤
●バルバレスコ(Barbaresco)：赤
●ガッティナーラ(Gattinara)：赤
●アスティ(Asti)：スパークリング（白：甘口）
●ゲンメ(Ghemme)：赤
●ブラケット・ダックィ(Brachetto d'Acqui)：赤（甘口）
●ガヴィ(Gavi)：白