Green-mintsのLOHAS日記

先日見つけた、「有機マーガリン」。

実家のおつかいで生協のお店に出かけたので、試しに買ってきました♪

　　　　　　　
有機JASオーガニック　ソフトタイプ　有機マーガリン 160g

で、さっそく試食・・・。

　中身は・・・

　バゲットに塗ってみると・・・・

　バターよりもやわらかく、軽い感じで、パンの上で広げやすい！

　食べた感じは、やっぱり植物油だわあ・・・って感じ。

　軽さがよくもあり、悪くもあり・・・。

　だけど少なくとも、添加物だらけのマーガリンよりは、安心かなあ♪

　ちょっぴりオイリーだけど・・・。

　これなら、案外、ブルスケッタのように思い切って

　こちらを使う方が良いかも・・・。

　　　
有機JAS オーガニック　エキストラバージンオリーブオイル215g

　我が家では、ハーブソルトとＥＸバージンオリーブオイルだけ

　バゲットを食べたりしています♪

　さて、試食したはいいけど、まだバターもある。

　品質保持期限は、2008年7月になってるから、

　他のマーガリンよりも短めなのかなあ…???

　（マーガリンを使わないので、よくわからないんだけど…）

　で、長期保存には、冷凍してください・・・との表示。

　即、冷凍したのでありました・・・。

　バターとマーガリンの違い、意外に知らない方もいらっしゃるので念のため。

　バターは、絞ったばかりの生乳から、

　表面に浮いた生クリームを取り出し、

　攪拌して取り出した乳脂肪分の塊・・・・。

　 一方、マーガリンは、植物油を乳化剤で白～く乳製品状にしたもの、

　この「有機マーガリン」は、その乳化剤を使わず、乳製品っぽくなってる！

　 ま、いずれにしても不足しているバター、

　ないものを取り合うのではなく、

　それぞれがちょっと我慢して使う量を減らし、

　シェアしていきたいですね♪