肉球ふ～みふみ

[手作り日記] カテゴリの記事

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  今年もゆづ茶作りました‼️

  今年は節約生活でゆづを 買わないつもりだったのですが 商品券を頂いたのまで 久しぶりに余ってた氷砂糖を 全部使って大きめゆづ４個で 作りました❗️

  December 25, 2017

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  初挑戦カンパーニュ！！

  ​​昨日の夜から冷蔵庫でバゲットと一緒に長時間発酵させて作ったのが今回初挑戦の「カンパーニュ」です♪休みの前日から仕込んで冷蔵庫で12時間以上発酵させました。本当は全粒粉にライ麦なども入れて焼くんだけど今回は全粒粉だけで作ってみました(笑)見た目が無骨な感じが逆に可愛くて好きなんですよね(笑)実はさっき焼けたばかりのバゲットをそのままにしておけなくて全部食べちゃいました(笑)ふた切れだけ旦那にあげたけど・・・・・という事でカンパーニュは明日のサンドイッチに置いておきます♪

  November 15, 2017

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  バゲット初挑戦！！

  ​​ハードパンが大好きで以前から家でもバゲットが焼ければ最高なんやけどなぁ～って思ってて...　そうはいってもバゲットて難しくて上手く焼く自身もなくずっと挑戦せずに今ままできたのですが・・・新しく買った本の中身を見て「これなら出来るかも♪」と作ってみました( ´∀｀ )見た目は初めての割にはまだましな感じですかね(笑)オーブンの予熱待ちでパンが膨らんでしまい予想以上に横に太い仕上がりですが(笑)スーパーで売ってる感じの柔らかいフランスパンみたいな出来上がりでした。想像してたのとはかなり違いましたがこれからもどんどん、作っていきたいですね♪

  November 14, 2017

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  おやつに手作りヨーグルト♪

  ​昨日の夜に出来上がったヨーグルトを牛乳パックのまま冷蔵庫で冷やしておいた物を今日のお昼にいただきました(笑)まずは何も入れないでそのまま食べました市販のプレーン味を想像していたので酸っぱくて食べづらいだろうおなぁ～って思っていました・・・が全然酸っぱくはなくそのままでも食べれました(笑)硬さはというと、飲むヨーグルトとパックのヨーグルトの間くらいのなめらかさです♪めんどくさがりなのでそのままコップで毎日飲んでいく感じです(笑)​​​​​​​​​​最近、朝食難民状態で何を食べたらいいのやらと悩んで久しぶりに食パンを焼いてみました♪最近は、パソコン教室に通いだして疲れてなかなかパンを作る気分にならなかったのですが夏ごろに買い置きしていた全粒粉のことを思い出してベーグル作るのもおっくうだったのでホームベーカリーで食パンを作りました♪今回は全粒粉３０%配合の食パンです。普通の食パンよりはヘルシーでふわっふわではないぶん噛み応えも多少あるしダイエット用の朝食にいい感じかもです(笑)

  October 24, 2017

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  ヨーグルト製造機買っちゃいました♪

  ​​以前からずっと欲しくてお買い物マラソンの度に値段を見たり種類がいろいろある中でどれがいいかなぁ～とか調べて今回、ポイントで全額支払いができそうなので思い切って買ってみました(笑)初めての使用という事で、とりあえずヨーグルト作りからスタート♪私が買ったのが下の写真の「アイリスオーヤマ」のプレミアと名前がついてるものでタイマーと温度設定が細かく出来るという事でいずれはいろんなものに挑戦してみたいです♪　専用の容器も付属でついてるのですが、今回は牛乳容器のままで作りたいと思います♪上の牛乳容器に下のヨーグルトを入れるためにあらかじめ牛乳を入れる分だけ減らしてからヨーグルトをいれてます♪8時間後です♪ふたを開けた瞬間、かすかにヨーグルトの匂いがしてました(笑)写真ではわかりづらいですが、入れ物は少し膨張してます(笑)振るとシャバシャバと音がするのでこのまま、一晩冷蔵庫で冷やしたいと思います。お楽しみは明日という事で～

  October 23, 2017

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  朝からパン作り🍞

  久しぶりに焼いたけどベーグルはやっぱり難しい…笑

  September 7, 2015

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