おかげさまでクロスゾーン９周年です。
皆さんの応援でここまでやってこれました。
感謝感謝です。
毎年GWは何かやろうと企画したりしてたのですが、今年はスキーに没頭したり仕事関係でいろいろ忙しかったりで何もしていなかったので、静かなGWです。

天気もそれ程良くないのでスキーも行かないで安曇野に行ってみました。
雨で川も濁っちゃってますね。
でも、安曇野の湧き水の清流は濁りもなく綺麗でした。

夜はダッヂオーブンでピザ。
生地を発酵させるのがめんどくさかったので、今日は餃子の皮を生地にしました。
具はベーコン＆ニラとカジキマグロのチャンキーマヨネーズ。
スーパーで安く売ってる魚のアラは、炒めてチャンクして骨を取り出しておけばいろいろ使えて便利ですよ。炒めてから冷凍しておくことも出来るから大量に買っても大丈夫。

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