くまおがこの前
おみやげに買ってきてくれた


ジンジャーハニーなるもの。

全然辛みはなくて、はちみつに
しょうがの香りだけが付いてておいしかった。
なんだろね？これ。
乾燥したしょうがを漬け込んだのかなぁ。

お湯で溶かしてソーダで割ったりして
とってもエンジョイした〜

で、影響された。
私もおいしいジンジャーシロップを作りたいっ


はい、買ってきました。


しょうが！

と、６コで１ドルだったレモン。


ではまず、レモンジャムから。

皮はピーラーでむいて刻んで水に漬ける。
水が濁ったら捨てる→３回ぐらいやる。

白い皮をむいて（廃棄）身を取り出す。
そう！あの面倒くさい『房に沿ってナイフを入れる』やつ〜
うわ〜
小さいレモンちみちみ６コ
７コ目で発狂する。絶対。
６コでよかった…



身と皮の重量と同じ重さの砂糖を入れて煮る。

ごめん。鍋のふちは、火にかけてから
水を付けたハケできれいにしながら煮るので
この時はこのまま。
お見苦しくてごめんあそばせ。



あ、タネと薄皮も一緒に煮るととろみがつくんだって。

１０分煮込んで
はい、でけた〜




『瓶が大きすぎ…』

全部の作業で１時間。
私の時給は州の最低賃金１４ドルで換算しますので
レモン６コで１ドル、＋１４ドルで
このレモンジャムは１５ドル。ということになります。

はい。
買った方が安いっ



『あら〜…』

味はおいしかった。
でももうこのレシピはイヤ。



右）ジンジャーシロップもできた〜

だ〜か〜ら〜
瓶がでかいってば！

本当に分からないの。
鍋のジンジャーシロップがどの瓶に入るのか。

でも、あふれるよりいいよね♪

黒糖とグラニュー糖半々で作ってみたよ。
おいしい！
でもやっぱり、辛〜い

ジンゲロール？ショウガロール？
え？シロノワール？
（調べてきた）
ショウガオール！
この加熱した辛味がいいんだよね。

絞りカスはしょうゆに漬けにして
肉焼く時とかに使う〜

時給に換算しちゃうとがっかりするけど、
でもやっぱりこういう作業が好き。
たのしい時間でおいしいものができあがるんだから
私にとっては価値ある時間。

鍋を見ながら、スクワットもしてるしネ。


『エライ！』



土曜日、出掛けてたくまお号に
『スーパー寄ったら、sour creamとegg noodle買ってきて〜』ってメールで
頼んだら

ウキウキ


Egg Nogを買ってきた！

わざとでしょ〜〜〜？

エッグノッグは、スパイスの効いた
ミルクセーキ。
クリスマスのこの時期だけ売ってるんだよね。
高カロリーなので遠ざけている。

しょうがないから飲んでやるぜ。

ラムと混ぜると最高においしいの！
カロリー更に倍になるけどね！
（やけっぱち）



みんなもおいしいもの食べて、元気に冬を越そうねっ！