焼きたてパンにはまりませう

動物パン

★★★動物パンの作り方★★★

子供たちに大人気の動物パンです。
作り方は生地を切り分けて形にのばし、重ねて焼くだけ。
粘土工作より簡単です。お子さんとご一緒にいろんな動物や
アンパンマンなど作ってはいかがでしょうか。

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【材料】１２個分
基本のロールパン生地（400ｇの方）
溶き卵（卵1/2個に対して水大さじ1/2を茶漉でこす）・・・・適量
レーズン･･･････少々
※1ｇスケールで正確に計ることをおすすめします。

《アレルギー表示》
牛乳、バターを使用の場合･･･････････小麦　乳　卵
豆乳、ショートニングを使用の場合･･･小麦、大豆、卵

※乳アレルギーをお持ちのお子さんにはショートニング
豆乳使用をおすすめしますが各自でご使用の材料を見て
ご判断下さい。こちらでは責任は負いかねますので十分にご検討下さい。

■手順
一次発酵までは基本のロールパン生地を参照にして下さい。

1. 一次発酵をおえた生地を12分割し、丸めてラップをかけ
   ベンチタイムを10～15分ぐらいとります。
   
   
2. 生地を切り分けて好みの動物を作り、艶出し用に溶き卵（材料欄参照）を塗り
   生地が乾かないようにオーブン内に霧をふき、約４０分最終発酵させて 200度に温めたオーブンに
   たっぷりと霧を吹き約１３分焼きます。
   
   

ブタ
生地を点線のように切り分けます。耳を三角形に
鼻をだ円型に麺棒で伸ばし、鼻の穴を抜きます。
顔は丸く整えてから７ミリの厚さにのばします。
天板に耳、顔、鼻の順にのせ、レーズンの目を１粒ずつ
指で埋め込むようにしてつけます。


カニ
生地を点線のように切り分けます。足はだ円型に伸ばしてから
縦半分に切り足の切り込みを入れます。
甲羅は厚さ７ミリの楕円型にし、はさみは切り込みを入れてから
天板に順にのせます。

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