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焼きたてパンにはまりませう

動物パン

★★★動物パンの作り方★★★

子供たちに大人気の動物パンです。
作り方は生地を切り分けて形にのばし、重ねて焼くだけ。
粘土工作より簡単です。お子さんとご一緒にいろんな動物や
アンパンマンなど作ってはいかがでしょうか。

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  動物パン
【材料】12個分
基本のロールパン生地(400gの方)
溶き卵(卵1/2個に対して水大さじ1/2を茶漉でこす)・・・・適量
レーズン・・・・・・・少々
※1gスケールで正確に計ることをおすすめします。

《アレルギー表示》
牛乳、バターを使用の場合・・・・・・・・・・・小麦 乳 卵
豆乳、ショートニングを使用の場合・・・小麦、大豆、卵

※乳アレルギーをお持ちのお子さんにはショートニング
豆乳使用をおすすめしますが各自でご使用の材料を見て
ご判断下さい。こちらでは責任は負いかねますので十分にご検討下さい。

■手順
一次発酵までは基本のロールパン生地を参照にして下さい。
  1. 一次発酵をおえた生地を12分割し、丸めてラップをかけ
    ベンチタイムを10~15分ぐらいとります。

  2. 生地を切り分けて好みの動物を作り、艶出し用に溶き卵(材料欄参照)を塗り
    生地が乾かないようにオーブン内に霧をふき、約40分最終発酵させて 200度に温めたオーブンに
    たっぷりと霧を吹き約13分焼きます。

顔
ブタ
生地を点線のように切り分けます。耳を三角形に
鼻をだ円型に麺棒で伸ばし、鼻の穴を抜きます。
顔は丸く整えてから7ミリの厚さにのばします。
天板に耳、顔、鼻の順にのせ、レーズンの目を1粒ずつ
指で埋め込むようにしてつけます。

カニ
カニ
生地を点線のように切り分けます。足はだ円型に伸ばしてから
縦半分に切り足の切り込みを入れます。
甲羅は厚さ7ミリの楕円型にし、はさみは切り込みを入れてから
天板に順にのせます。

おやつぱん3

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