お久しぶりのお菓子作り。
アーモンドチュイール posted by (C)やまのあゆ
余って冷凍しておいた卵白があったので、「アーモンドクッキー」を。
レシピはクックパッドさんのhttp://cookpad.com/recipe/1474703
混ぜるだけで出来るので、すっごく簡単！
でもすっごく美味しくて、大好きなレシピです。
今回手で割ってみたら、失敗しました～。
ちゃんとスケッパーなどで食べやすい大きさに切るのが良いようです。
りんごのパン・ド・ジェンヌ posted by (C)やまのあゆ
こちらは、内田真美さんの「りんごのかんたんおうち菓子」に載っている、
「りんごのパン・ド・ジェンヌ」というお菓子。
アーモンドパウダーたっぷりで、こちらも混ぜるだけ。
ちょっと材料が足りなくて・・・、
レーズンとカレンツとバニラビーンズを抜いて作ってしまいました、
入れた果物は林檎とドライイチジクだけ。
でも大丈夫。ちゃんと美味しくできました。
本では２０センチのマンケ型と指定してありましたが、
持っていないので、１８センチの丸形で。
４０分焼いたところで十分な焼き色がついたので、
アルミホイルを乗せてもう１０分。
アーモンドのコクと、バターの風味が美味しいお菓子でした。
