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「四季むかしの牛乳」を使って「牛乳湯豆腐」を作ってみました。
材料: 牛乳300ml 絹ごし豆腐一丁 花麩お好みで 塩少々 作り方: 鍋に牛乳、塩、豆腐を入れ沸騰させないように煮ます。 沸騰直前で火を止め、水で戻した花麩を入れ出来上がり。 ポン酢につけて食べてください。 牛乳からいい出汁が出て美味しいです^^ 食べていると、鍋に牛乳の膜が張ってきますので、湯葉のように掬って、熱々のご飯にのせると… これがまた濃厚で美味しいです^^ ぜひ一度お試しください
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