やまぶろぐ・登る呑む撮る滑る山ブロガー

ランチのグルマンセット（1850円）。

​昨年も頼んだ​メニューである。
ガレットとは、そば粉クレープのこと。

グルマンセットでは、食事のガレットと
デザートのガレットの2枚に、ドリンクが
つく。


先ずはガレット・コンプレット。
卵、パリ風ハム、グリュイエールチーズ
がトッピングされている。

塩味の効いたハムが旨い。ガレットは
香ばしく焼き上がり、サクサクの食感が
楽しめる。卵の半熟具合は完璧な仕上がり。

店主が自信ありありで皿を持ってきたのも
納得だ（コンプレットは「完璧」の意）。


デザートガレットはいろいろある
中で、バターと塩キャラメルにした。

それにアイス（200円）をトッピング
した。

昨年はアイスをつけなかったのだ。
それをね一年間、後悔し続けていたのだ。
やっぱりアイスを追加しておけばよかった
と。引っ張りすぎ？性格は粘着質です。

塩キャラメルのほろ苦さに、上品な甘さの
アイスが合う！

アイス表面にはバニラビーンズが多数見え、
香りが高い。ガレットの余熱でアイスが少し
融けた時が食べごろ。ガレットは中心部の
生地が厚めで、ムチムチの食感が楽しめる。


コーヒーは少し苦めだが、口当たりが
よくキレもある。飲みやすい。

一年越しでグルマンセットを完全堪能
できて幸せだった。