やさいの荘の家庭料理「菜ぁ」
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ゴールデンウィーク期間中、たくさんのお客様にご来店いただきまして誠にありがとうございました充実した日々に感謝しきれません。スタッフ一同、全力を尽くし、おもてなししたつもりでしたがご注文からお食事まで少しお待たせしてしまった方も・・・大変申し訳ありませんでしたさらに精進してがんばっていきますのでよろしくお願いいたします。写真は、菜ぁの夕膳です。春の3点盛り手作りがんもこれにご希望の刺身や焼き魚、煮物などがつきます。これからは、孟宗料理や山菜、初夏の旬が並びます。幸せのご報告長男・紀允が結婚しました!さわやかな若女将です。どうぞよろしくお願いします。
2013年05月08日
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あったか鍋「しゃぶしゃぶ」プラン 写真は一例です。(2,000円)お鍋に、野菜の煮物や和え物、サラダでお腹もすっきり!個室もありますので人数に合わせてゆっくり過ごせます菜ぁの昼膳は、御飯のおかわりができますよ~!白米、玄米 もっちりおいしいと好評です生け花もお店中に飾り外の寒さを忘れていただけるように工夫しています。皆様のお越しをお待ちしております。※宴会は3日前くらいまでご予約をお願いいたします。ストーブのそばが大好きなクーちゃんです。
2012年12月19日
年末年始におせち料理やお掃除やいろいろ頑張った奥様達の新年会です。お任せで!とご予約をいただきました。なので本日は、豚しゃぶメインにパエリアとサングリアワインを取り入れてみました。地元女子会メニュー 2500円 ・手作りガンモ ・油あげ肉巻きロールのたきあわせ ・お刺身3種盛り ・すずきの酒蒸し ・豚しゃぶしゃぶ鍋 ・和風パエリア ・サングリアワイン ・コーヒー ・デザート 厚揚げと豚肉をくるっと巻いて野菜と炊き合わせました手作りがんもは、どなたも喜んでくれます 日本海のお刺身でおもてなし鱸(スズキ)をふっくら蒸しあげたらバターポン酢で 今回、お客様には初めてお出しした和風パエリア。鍋ごとお持ちしたら「わぁ~~~~~」よかったお酒をゆっくり飲みたいとも言われていたのでサングリアワインをチョイス赤ワインにラム酒、砂糖などちょっと加えてフルーツをいれた甘い飲み物です。今日は、リンゴ、オレンジ、レモンで爽やかに!サングリアワインはスペインアンダルシア地方が発祥の地とか・・・華やかでパーティーにはぴったりです。余談ですが・・・一緒に宴会を盛り上げてくれた息子達。「はい」「はい」としたがってくれたおかげでなんとか乗り切りました「盛り付けこうなるから、こっちの皿のほうがいいでしょう」長男「大根おろし足りません。まかせて」二男やさいの荘の家庭料理がひとまわり大きくなったような気がします
2012年01月24日
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今回メインの豚しゃぶ。自家製ごまだれをかけて新鮮生野菜をたっぷり添えました。好評だったのがかぼちゃの薄切りを塩でもんだもの。黄色く見えるのがそれです。「生で食べるの初めて!」食感も良く彩りも良く、手軽です。皆さんもぜひ一度お試しください。
2006年07月28日
昨日は、お誕生会やご家族でのご利用がほとんどでした。スタッフと2階、1階行ったり来たり。うれしい忙しさでした。その中の女性3名様は「静かで内川のせせらぎをBGMにゆったりできていいですね」「これに温泉があれば言うことなし。泊まっていきたい」とお褒めいただきました。写真は、なすを素揚げして付け汁に浸したもの。冷たくしてお出ししました。