yasu's room

昨日、アッキからいただきました♪

しかも結構大量！
一時間くらいで釣ったとか・・・

さすがです！




で、早速・・・



天ぷら！

ちょっと美味しそうに写ってませんが・・・（爆）
フワフワして最高！



全部天ぷらじゃ飽きちゃうので・・・



南蛮漬け！

これに玉ねぎの細切り入れて完成♪

元々骨が気になるサイズじゃないんですが
さっぱりしてていくらでも食べれちゃいます！

これで一週間は満喫できるｗ



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★南蛮漬け★
・しょうゆ　　　６０ｃｃ
・酢　　　　　　１４０ｃｃ
・酒　　　　　　９０ｃｃ
・水　　　　　　９０ｃｃ
・砂糖　　　　　大さじ３
・鷹の爪　　　　適量

全てを鍋に入れて、砂糖が溶けるまで火にかける
これで漬け汁は完成

酢の量はお好みで増やしてください

これに、片栗粉を付けて揚げた小魚（チカ、アジ、ヤマベ他・・・）を入れていく

一緒に細切りにした、玉ねぎ、ピーマンなども入れて
２～３日漬けると完成

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なんとなく秋？を満喫しました♪

久々にヤマベ釣りしたくなってきましたｗ
やっぱり来年は渓流復活しようかな・・・？

アッキごちそうさま！！