なんもさ～♪日記

きのう何食べたの9巻で、シロさんがお正月用に黒豆を煮るクダリを見て、

　
【楽天ブックスならいつでも送料無料】きのう何食べた？（9） [ よしながふみ ]

そういえは、ウチにも何か豆があったよな、ということを思い出し、煮てみることにしました、

が、豆は黒くなく、どーも茶色だった、けど、気にしないで、本編の作り方を

ふむふむと反復しつつ挑戦・・・黒豆って買うと高いじゃん、ってのが、挑戦の理由、

豆好きだから、たくさん食べたいからさ～

一晩、調味液に豆を浸してから煮る、というレシピだったのですが、

今朝から7時間煮込んだのにすごくねほぼ、柔らかくならない、という残念な結果に

浸す時間短かったのかな～一晩ってよく考えたら、ざっくりしすぎだよね、

ワタシは夜11時半ころ漬けて、朝の6時半くらいから煮始めたから、浸し時間は7時間、

もしかして、24時間くらい漬けてないとダメ

そして豆も、いつからウチにあるんだという、正体不明の豆だったし、古いと硬いって聞いたことある

味も甘みがイマイチなんだよ、すでに砂糖は相当な量入ってるのに、甘くないってどゆこと

甘みを足してもう少し煮る、という修復もアリだと思うけど、メンドクサイな

7時間にらみ続けた鍋を見捨てて、ちょっくら買い物に行ったら、

まだ、一袋189円くらいの黒豆、売ってるのハッケンしまして買ってきちゃった

安いのから先に売れる傾向にあるので、日にちが押し迫ると高いのしか残ってないの

というわけで、煮豆として食べるより、豆ご飯とかに変更しようかな、

北海道は甘納豆赤飯の文化なので、ゴハンに甘い豆でも、抵抗なっしんぐ