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2013年02月23日
テーマ：珈琲喫茶店めぐり(194)
カテゴリ：カフェ～おいしいコーヒーの飲める店
ネットのニュースで話題になっていたカフェに行ってきました。 渋谷にある フィルバート・ステップス です。 この店のテーマは、 COFFEE GEEK FRIENDLY = コーヒー好きの集う場所 「GEEK」というのは日本語にするといわゆる「オタク」のような意味があります。 僕なんかはまさに COFFEE GEEK でしょう (⌒-⌒) 渋谷の繁華街から少し外れた場所にあり、 比較的落ち着いた雰囲気の中、そのカフェはありました。 店内は、カジュアルな雰囲気ですが、なんかオシャレな感じ。  カウンターの女性はなぜだか皆、太い黒縁のダテメガネを着用。 これって、COFFEE GEEKのイメージ・・・？？ このカフェの一番の特徴は、 コーヒーの抽出方法が3通りの中から選べることです。
コーヒー豆の種類だけでなく抽出方法を選ぶことで楽しみ方が広がります。 メニューにコスタリカ・ドンマーヨを見つけたので僕はコレを選択。 珈琲文明でも頂いたので記憶に新しいです。 次に、抽出方法を選ぶわけですが、 自分ではどれを選ぶべきか分からないので 黒縁ダテメガネの店員さんに相談したところ、 この豆の場合、コーヒーの油分も抽出されるフレンチプレスがおススメとのこと。 そしてスイーツはチーズケーキを注文 価格は珈琲専門店のそれと比べると安めかと思います。  大き目のマグカップはオリジナルデザインでカワイイです。 コーヒーのお味は・・・ ふむ、 うーん、、、 ちょっと薄いかな。 使用する豆の量が少なめのようです。 珈琲専門店のコーヒーは濃い目のことが多いですので、 COFFEE GEEKの僕としてはちょっと残念なところ。 ただ、コスタリカ・ドンマーヨの特徴である酸味は感じることができました。 チーズケーキとは良く合います。 それから、フレンチプレスの効果は現れているのかどうか、、、 これは正直に言って、比べてみないと分からないでしょう。 次は別の抽出方法で、というよりは、 同時に3種類の抽出方法で比較したくなりました。 このブログを読んで、このカフェに行ってみようと思った方、 是非コーヒー好きのお友達と3人で行ってみてください！ (⌒-⌒) ところでこの店はベイクルーズ・グループというアパレルメーカーの系列です。 どうりでオシャレな訳です。 コーヒーを巡るビジネスの戦いは、専門店からファーストフードやコンビニに波及し、 アパレルメーカーも参入してきた、ということでしょうか。 そういえば最近はアパレルショップの店内に 本格的なカフェを併設しているお店が珍しくありません。 カフェの業態は色々変化をしてますね。 (⌒-⌒) ポチッ！  ｱﾘｶﾞﾄ!
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最終更新日
2013年02月23日 09時30分45秒
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