うなぎ犬の食う・寝る・遊ぶ日記　Ｕ＾ｪ＾Ｕ

今日はやっとこさのお休み ずっと作ってみたかったピザを作ってみました

焼きすぎて、サラミがこげちゃった

でも美味しいです。素朴な味のピザって感じ。ちょっとパンチがきいてほしいので
焼きあがってからアンチョビをのせてみました。
アンチョビ大好きなんです～あの魚くささがすき

酒飲みみたいですけど、そんなに飲めません。あしからず。

え～っと、ピザ作りにかかった時間は約4時間。ながっ
（ホームベーカリーとオーブンがほとんどやってくれるんですけどね）
食べるのは5分でした・・・。なんだかねぇ・・・。

私はどっちかと言うとクリスピーなピザが好き。次はクリスピートライしてみよう。

旦那が「うまいうまい」って食べてくれました。
しかも夜中の12時・・・。
どうもいつも7時ぐらいから作り始めてしまうのでこんな時間に・・・。

こりゃ改めないとね・・・
メタボマシーンになってしまう




正統派マルゲリータ

---生地材料---
（直径21センチ2枚分）

水　１８０ｃｃ
強力粉　２８０ｇ
砂糖　８ｇ
インスタントドライイースト　２．８ｇ
塩　４ｇ
オリーブオイル　２０ｇ

 

自家製トマトソース。なかなかの出来栄え
たくさん作って、お料理に使います。冷凍も可。

ホームベーカリーがこねてくれた生地を15分休めます。
パンの生地って、かわいい

焼く前のピザ生地
平たくするのが結構難しいものですね

私が一生懸命まな板の上で生地を平たくしてるのを見た旦那が、
「ピザって、空中で手のひらでクルクルまわしてのばすんちがうんか？」って言うのでちょっとやってみたら生地が飛んでいった・・・　で・・・できない・・・

ムキになってやろうとすると、
「旦那が、ゴミだらけのピザになる　やめてくれ～」　だってぇ～
 

今日はかなりがんばったのよぉ。
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