キャビアとは外見だけで対極をなす畑のキャビアとんぶり

　秋田はいにしえの食材が今に息づくところである。 　３大珍味（オーバーカロリー）と言えば、トリュフ、フォアグラ、キャビア。 　秋田の３大珍味（低カロリー）と言えば、えご天、じゅんさい、とんぶり。 　いずれもいくら食べても健康そのものといった食材。 　その中のとんぶりを食べる。畑のキャビアと言っているそうだが、見た目は似ているけれど実態は箒の実らしい。味がなく、醤油をかけて食べる。思ったより醤油がかかりすぎてひどくしょっぱい。だけど、そこからどこにもたどり着かない。ホテルでフォアグラを４人分食べた時は、めくるめく世界へといざなわれたものだったが。 　そんなわけで、「人生、そんなに毎回ときめきばっかりあるわけじゃございませんよ」とでもいいたげな、とんぶりでご飯を食べる。やはり、どこにもたどり着けない。