シェフのマルシェノート

1年間に季節が4回変ります､ その間､間で宴会の利用の状況も変りますから ﾎﾃﾙでは何回もﾒﾆｭｰを書き直していきます

今回は､夏用です･････

年があけてすぐは 新年のﾌﾟﾗﾝ､ その次は春の歓送迎用のﾌﾟﾗﾝ､ そして 5月､6月は新緑のﾌﾟﾗﾝ

次が 今回書き直た 夏用のプランです

内容とか､料理の順番とか 見なおしたりする訳です




料理を作って見て､確認です




夏が終わると 次は秋の歓送迎用のﾌﾟﾗﾝ､そして 年末 忘年会のﾌﾟﾗﾝで最終です､6回見直しですね

毎年､毎年 繰り返しています

今回のﾌﾟﾗﾝは ﾋﾞｰﾙﾌﾟﾗﾝを取り入れて見ました､ いつもより 砕けた感じで 安心してﾎﾃﾙ宴会を利用して頂ける様にの･････取組みです



私は 不謹慎にも 後ろからｼｬｯﾀｰを､


さりげなく そのあと 輪のなかに入って 討議しましたよ


夏を乗りきるﾒﾆｭｰですよ