まいにちのこのこ

この前、ＥＳＳＥに載ってた藤井恵さんのレシピでリンゴのマフィンを作ったのでご紹介。

　　　　　　　　　　　　

画像がぼけててごめんなさい。それもこれも、子供達が出来てすぐに手を伸ばしてきて写真を撮るのがやっとというほどの人気者だったの。
これ、生のりんごが入ってるの。煮ないから作るのがとーっても簡単。そして、もちろん美味しい～！嬉しかったのは、いつもケーキとかあんまり食べないリンダが「これやったらリンダ大好き！」と大絶賛だったこと。
ほーんと美味しかった。

藤井恵さんのほかのレシピも見てみたくなったので、ちょっと調べてみた。

藤井恵さんちの卵なし、牛乳なし、砂糖なしのフライパンおやつ

おかずスープ（2）

どれも良さそう。とりあえず１冊づつゲットしてみようかな。