やすらぎへの道

伊豆高原には、
やまももの大木がたくさん自生しています。

中でも、やすらぎの里がある“浮山温泉郷”には、
大木がたくさん自生しています。

伊豆が梅雨に入る頃、
やまももの実が赤く熟してきます。

そろそろ食べ頃になってきたので、
週末のデザートに使おうということなりました。

「がんばってね！」

厨房のかわいい女性スタッフに頼まれて、
男性スタッフが、張り切ってやまももの収穫をしました。

軽トラの荷台に脚立を立てて、
真っ赤なやまももの実にまみれながら、
大きな袋一杯、収穫できました。

真っ赤に熟した実は、
甘酸っぱくて、ラズベリーのような味です。

今週末は、どんなデザートができるかな。
今から出来上がりが楽しみです。

---

「今日のやすらぎ」

赤く熟したやまももの実。
この実を手間ひまかけて、
美味しいデザートに仕上げていきます。