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2008年04月07日
テーマ：カフェ話。(1900)
カテゴリ：おうちカフェ
以前 珈琲問屋さんでエスプレッソ用に購入した
1.5オンスのショットグラス。 ２オンスの方が「あっ！溢れちゃった！」っていう うっかりに備えられるかと思ったけど、高さがちょっと 高いなぁ…と、悩んで買った１．５オンス。 ですが、結局こっちにして良かったです♪ 溢れる心配より、グラスを置いたたまま レバーを上げてグラスを割ることの方が 怖かったかも。。。 (^- ^;) レバーDOWN時 レバーUP時   さて。 エスプレッソマシンやカフェポッドを色々と 調べているとクチコミやレビューなどでクレマという 言葉を目にします。「クレマがうまく出ません」など。 そう言えば、ネスプレッソのエスプレッソをを試飲をした時に 「うちのはクレマが違います」「新鮮な豆じゃないと出ません」 なんて言われていたっけ。 クレマというのは、エスプレッソを淹れた時に 出てくる泡のこと。 美味しさの目安だとかっていうのもあるらしいけど もともと珈琲らしい珈琲の味は苦手な私なので あんまり関係ないと思っていましたが、これ(泡)って ラテアートしようとすると関係あるんですよね～。 泡があんまりないと、ミルクフォームの色が ボケてしまうような。。。 とりあえず、４種類のクレマは下記の通り。 マシンとの相性もあると思うので参考まで。 澤井珈琲【オリジナル】 1個 37円/150個入り  澤井珈琲【ビター】 1個 40円/150個入り  三本珈琲【スペシャルハイブレンド】 1個 25円/100個入り  三本珈琲【イタリアンカフェ】 1個 30円/100個入り  個人的好みでは、澤井珈琲のオリジナルが 一番飲みやすかったなぁ。いわゆるお店の味に 近いような感じがした。 ビターの苦味は、ちょっと焦げっポイ感じがして。 三本珈琲は安いけど「ご自宅用」というか、来客時には ちょっと使いにくいかなぁ。 粉の入り方が緩いのか、落ちるのもすごく早いし、 味も薄い感じがする。 レビュー見ると 評価はいいみたいなので 本当に私の好みの問題なのですが。。。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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珈琲があまり得意ではないとは
思われない研究ぷりですよ。 クレマって聞いたことあるけど 何かは知りませんでした。 やはり味と値段は比例するんですかね。 安いのを家で飲んでるからスタバの 珈琲がとても美味しく感じるのでしょうか… (2008年04月09日 09時27分13秒)
＞珈琲があまり得意ではないとは
＞思われない研究ぷりですよ。 コーヒー自体は大好きなんです。毎日飲みたい！ 妊娠中も「カフェインはＮＧ」って言われても 飲んじゃってましたもん。 でもシッカリしたコーヒーの味とかは苦手なので コーヒー通ではありませんが、自分好みの味には もしかするとうるさいのかも?! インスタントコーヒーも大好きですが、好みのものじゃないと なかなか飲めなかったりします。面倒な女ですね。。。 (^- ^;) ＞クレマって聞いたことあるけど ＞何かは知りませんでした。 私もネスプレッソのお姉さんから聞いたのが初めてでした。 ネットで調べてみたりすると、たしかに鮮度が高いと クレマは沢山出るようですが、泡の量と味の良さが 必ずしも比例するとは限らないとか?! ＞やはり味と値段は比例するんですかね。 それはそうかも。 値段と味と、どこかに妥協点を見つけて 自分なりに バランスのいいものを見つけたいです。 ＞安いのを家で飲んでるからスタバの ＞珈琲がとても美味しく感じるのでしょうか… スタバのカフェポッドがあったら買いたいですが それでもやっぱり味は違うのかなぁ。 豆もそうですが 機械も違うでしょうし、雰囲気で 余計に美味しく感じるような気もします。。。 (2008年04月10日 10時25分34秒)
＞コーヒーって奥が深いのですねぇ。。。。
レギュラーコーヒーは沢山種類がありますが、エスプレッソは もう「エスプレッソ」という味だと思っていたんです。 なので、メーカーなど違っても そんなに大差はないのかな。と。 でも 全然違っていてビックリです！ そして レギュラーと同じようにキリマンジャロとか ブラジルとかあったりして。。。 ＞我が家も毎日コーヒーを飲んでいますが、一度良い物を飲んでしまうとはまっちゃうかも！ そうですよね～。 高いものは日常使いはできませんが、週末だけの スペシャルコーヒーとかがあってもいいかな(笑) (2008年04月10日 10時47分21秒) |
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