雪花のこころ

おはようございま～す ｡+.ﾟヽ(*^ー^)ﾉﾟ.+｡


今朝の気温は－１.４℃、晴れて気持ちの良い一日が始まりました。

昨日も朝の内は曇って少し風が強かったのですが、午後からはお散歩日和。

季節は長かった冬から春に変わり、今年もこうして散歩出来る事が嬉しい。

当たり前の事が出来る幸せな日々に本当に感謝の気持ちでいっぱいです。


春の風を受けながら近くの土手を、景色を眺めながらのんびりブラブラお散歩。

カサコソと揺れる枯草の中に今年初めての 『 ふきのとう 』 を発見＼（☆▽☆）／

枯草の下にはたくさんの 『 ふきのとう 』 の蕾が、ちょこんと頭を出していました。











雪融けが進んで近くの売買川の水嵩も増え、水音を立てて流れていました。


















　『 ふきのとう 』　は春の代表的な山菜・・・綺麗な色でしょう（* ^ - ゜）⌒☆

料理に使うので、蕾が固く閉じていて花芽が開いていないものが最適です。

独特な風味と苦味を楽しむには、和え物や天麩羅が一番ですね。



　ふきのとうのじゃこ和え　　（ 花芽を除いて ）






　ふきのとうの天麩羅