雪花のこころ

おはようございま～す ｡+.ﾟヽ(*^ー^)ﾉﾟ.+｡


４月も中旬の日曜日、今朝の最低気温は1.２℃で快晴の穏やかな朝です。

陽の当たらないところでは、まだ少し雪が残っている所もありますが、

優しく柔らかな陽射しはすっかり春の気配となりました。

風も無く暖かかった昨夜のウォーキングは気持ち良かったですよ。




じゃが芋でピザ気分






越冬用にいただいた様々なじゃが芋が、まだどっさり残っています。

いも団子ばかりじゃ飽きてしまうので、昨日はちょっと気分を変えて・・・


じゃが芋 （ レッドムーン＆シャドークイーン ） を適当な太さに千切りする。

フライパンにクッキングペーパーを敷いて、じゃが芋をドサッとのせます。












蓋をして、しばし蒸し焼き・・・じゃが芋が何となく透明になってきたら、

ピザソースを適当に塗りたくり、ミックスチーズをパラパラとのせます。








また蓋をして・・・チーズがとろ～りと溶けたら出来上がりです。

オーブンに移し替えてチーズに焦げ目をつけてもいいですね。

クッキングシート側のじゃが芋はカリッと焼けていて香ばしいですよ。













昨年 （ ２０１２年 ） の今頃、４月の第２週は京都旅行をしていました。

上賀茂神社の見事な満開の枝垂桜のそばで・・・