トルコ料理教室。

『世界の料理教室』2回目の今日はトルコ料理。新宿三丁目のトルコ料理レストランのシェフ、ハサン・ウナルさんが来て、教えてくださいました。かわいい感じのおじさんで、わたし的にはタイプです(笑) 今日のメニューは・ムサカ・キョフテ（別名：貴婦人の太もも… ）・トルコのピラフ・トルコのもちもちプリン 公民館の調理実習室という慣れない場所や普段とは違う器具、そして体で覚えている料理を一から教えなければならないというもどかしさからか渡されたレシピとは手順的にかけ離れたものでしたが、出来上がったものはやっぱり美味しかった。  一度は行ってみたい場所、トルコ。先日のアフリカ料理の時にも書きましたが、小学生のころに見た『なるほど・ザ・ワールド』のトルコ編でとんでもなく長～くのびたアイスクリーム、ドンドゥルマが忘れられず、大人になったら絶対に行くんだと決めてました。まだ行けてませんが…。カップアイスが数年前に発売されましたが、やっぱり現地に行って食べないと、ね。そして、綿の城・パムッカレをこの目で見てみたいです。しかし、子育て中のこの忙しさから考えると、行けるのは老後…？？？