呑んだ酒の紹介-- 穏やか 純米 720ml(仁井田本家・福島県)
あるコメントによれば、 ・「甘・辛・酸・苦・渋」の五味が程良く調和した日本酒本来の旨味のある味わい ・上品な味のふくらみと、キレの良さ。香りはややひかえめ。 ●初日 常温で飲みました。 酸味とアルコール感を感じます。 お米っぽさはあるけど、うすーい感じです。 コク(舌に絡むような感じ)は、なっしんぐです。 そういうことで、全体的に味が薄い感じがします。●5日目 常温。お米っぽさが強くなった気がします。酸味とあいまって、結構おいしい。 コクも若干ですが出てきました。 燗を付けました。(燗付けにはこのセットを使っています。)。 熱湯360cc、水180cc、酒100cc程度入れると、48度ぐらいになりました。 酸味が目立ってきます。まあ、いいです。 私が以前から言っているあの風味は、あるようなないような感じです。●7日目 んーーー、やっぱり、なんとなく味が薄い感じ。 燗つけました。上と同様48℃ぐらい。 5日目と同様。まずくないですが、もうひとつという感じ。 決してまずくはありません。総合評価では、「○ふつう」 こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。 まずくないんです。でも、自分では買わないと思います。 もらったら、喜んで飲みます。 穏(おだやか) 純米 720ml価格:1,080円(税込、送料別)脂がのって、しっかりと引き締まった鴨肉です!博多華味鳥の鍋セット【鴨鍋セット 3~4人前】...価格:4,493円(税込、送料込)仁井田本家のその他の銘柄はこちらからごらんいただけます。全国の日本酒を紹介するサイトを作っています。一度ご覧下さい。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。 全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。