夢いろcafe ～おいしいパンが焼けたなら～

[今日の出来事] カテゴリの記事

全17件 (17件中 1-17件目)

1

• 

  空を見上げたら。。。

  今日もこれから戦争のような一日のデス。。。出・・・朝はまずベランダの植物にみずやりっと言う事でベランダに出たら・・・  AM5:00の空 反対側に出てパチリ。。。 ワお～～～　ビックリデス・・・久し振りに不吉な雲の軍団・・先日も発見して気持ち悪くって、写したらなんとあの日もトカラ列島で震度３でしたどうか今日の雲も地震雲でないことを祈りつつ子供達にいざという時のお話だけして出勤しようと思いますで・・・話は変わって、実は昨日久し振りにパンでランチしましたって言ってもイーストパンですが、ボサノバをかけ自宅ベランダですが・・・でもとっても良い天気で久し振りに開放されましたまたその時のパン　アップしたいと思いますそれでは、仕事に行ってきま～～す皆さまも今日一日がんばって素敵な一日にしてくださいね～～

  2008.04.16

  コメント(4)

• 

  なんだかな～～。。。

  最近実は更新はお休みしながらも、仕事も一日行っては４日休み・・・なんて生活しておりますでも・・・ここんとこ用事も多くまあいい機会にシフト調整していただけたので感謝しておりますが・・・でも特に最近フルートを月４回から月２回に変えたおかげでますますサボってしまうのであります。。。でも・・・レッスン日が近付いてくるとコレはヤバイ・・・っと一生懸命に二時間三時間と吹き続けるが、やっぱり遅れを取り戻すのは無理・・・いつも反省しながら、今日もしっかり練習いたしました・・・でも、それ以上に空いた時間でせっせとスケージュールこなしてるのですが、空く時間が小刻みなので、なかなか長時間モノのパンは挑戦できず、最近はめっきりお菓子と化しておりますが。。。それでも朝は掃除をしながらホントの主婦・・・（主婦だった）のように朝から掃除をしてたらたまたまついてたＴＶでなぬなぬ～～～『トランス脂肪酸』っと言う文字が・・・あっッ・・・コレって・・・実は先日、廣瀬　満雄氏著書　『今、パンが危ない』っと言う本がでてたので早速買って読もうと思ってて、途中までしか読んでいなかったのだが・・・この本を手にしたときからコレは問題だな～～という危機感を感じたものの。。。でも、この番組を見て改めて事の重大さに気がついたよ～～私は昔から科学が得意ではないのでちゃんとした説明は出来ないのだが、簡単に説明を付け加えると。。。『トランス脂肪酸』は簡単に言うと例えば油やマーガリン・ショートニング・コーヒーフレッシュなど本来その物質だけでは固まらない（固体化しにくいものに）液体状の不飽和脂肪酸に水素を添加しそのときに発生するのがトランス型と言って異常な分子構造を持つ油と化してしまいその分子構造がプラスチックにそっくりなところからプラスチック油とも呼ばれたりしてるようですっで、何が重大かというと、その摂取量によっては、心筋梗塞などの心疾患や脳梗塞・ホルモン異常などおこし易く、決して体にいいものではなくアメリカではすでに表示が義務付けられてるのですが、日本では平均的な摂取量が少ないと言うことで表示義務がないまだその辺は足踏み状態のようです。。。でも・・・それでも個人によって偏った食事をしてるとあっという間に摂取量が超えてしまうようです良く聞いて見ると、かなりの揚げ物やマーガリン菓子パンなど加工食品に入ってるようで知らず知らずにとっている恐さを思うとぞ～～としてくるのですが・・・そのＴＶは二日に続けて特集を組んでたのですが、二日目の今日はその『トランス脂肪酸』の減量化もしくはゼロに取り組んでた企業が取り上げられててとっても考えさせられたのです。。。その取り組みにはその下請けの企業、会社など沢山の方の努力のもとに出来上がってくる様子。。。本当にこうあればいいな～～って感心してみてたのですが・・・が・・・・・・・・この企業、今日の今日、賞味期限切れのジュースを販売してたと大きくニュースで取り上げられてましたえ～～～～ッッさっきまでのイメージは・・・・・どうなの～～ってな感じで聞いておりましたら、ナントそれは店舗が管理するのを見過ごしてたとの事。。。原料には一切間違いないとの事で・・・ウン・・・よぎったのは私の職場・・・　あ～～～～～ッッ私先日、日付一日を解凍日を間違えて記入してそのまま訂正しなかった・・・（暴露）多分、こんな小さな事から大きなことに発展していくんだな～～っと自分自身反省したが・・・でも、ほとんどバイト・パートなどにこの辺のところを任されてるわけで納品もやって日付つけてるのも私達・・・って事はですよ～～責任感も全くない適当人間がやってると、上の企業のような結果となってしまう。。。でも、ほんの小さなことなんですが。多分世論では企業の体制の問題になるのでしょうが下々まで管理するのは本当に出来るんだろうか・・・勿論先日から話題になってるお餅や●●ミートなんて会社は論外として。。。企業が大きくなれば大きくなるほどコレはどうなんだろう～～って。。。横道にそれましたが　『トランス脂肪酸』についてもそうですがコレを抜いて同じ味や風味にするのは本当に大変そうなのだが・・・今度この代用品として違った添加物が入ってきたらどうなんだろう～～～そのうちこの『トランスファット』については表示義務が出来たとして皆その『トランスファット=０ゼロ』を意識しだすと違った添加物でやわらかく加工したり風味を出したりしないだろうか・・・このトランス=０には取り組みにはかなりのコストやデメリットが生じる様なので会社によっては中小や利益を出すのがやっとの会社にはかなり痛手になるんだろうし・・・ホントいたちごっこにならない様に祈るばかりですが。。。複雑な心境ですが、一自分もその作り手・・・っということを踏まえた上でやっぱり仕事も意識していきたいと思ったし、それと同時に自分がこれから作ろうとしてるパンやお菓子にも考えていきたいな～～っと思った一日でありました・・・でも・・・今の世の中・・・なんだか嘘・偽り多すぎませんか～～なんだかな～～～あっッ・・・重大な事が・・・って言うほどの事もないのでしょうが・・・この記事に更新しようと思ってたパンやお菓子、ちょっとウンチク語りすぎて載せ辛くなりましたので・・・又次回の更新にまわさせてもらいま～～すタグ見てこられた方・・・ウン・・・いない・・・手作りパンタグつけてしまいごめんなさ～～ィ（はずせませ～～ん）又次回のお楽しみ・・・っという事でどうぞお許しくださいませ～～

  2007.10.31

  コメント(18)

• 

  自分のペースでボチボチと。。。　

  やっと目白押しの行事やら自分の用事やらから開放され心晴れやかでもそんな中でもマイペースでパンやらケーキを焼いてたのだけれど。。。ほとんどが自分の家用ではなく、プレゼントだったり後今回は毎年私のシフォンをお誕生日に依頼してくださる方がおられ、その方のリクエストで数回焼いたりと・・・ある意味プレッシャーのかかるケーキ作りやパン作りとなり、いつも時間ギリギリに仕上げてたため画像を残すのをいつも忘れてしまったりで、ドタバタな毎日を過ごしておりましたが、それはそれでとっても楽しく、先日のパン屋への不安も、やはり自分が好きなことなので改めてしっかり目標を再認識するための充電期間のような感じでますます夢も広がってきましたまだまだ考えも甘いし、浅はかな様な気もしますがそれはそれで、今身動きが取れない状態で焦っても仕方ない・・・っと諦めつつ・・・今はやっぱり、自分の中で最大限に出来る事・・・まずはそこからだと思い直し、最近は又(パン作りは特に）基本からやり直しています。。。特に成形なんて、手が安定してないわけで。。。以前のパン屋のように面台に立てるわけでもなし、とにかく分割はまあヨシッ・・・ッとしても・・・丸めや成形に関しては、力のいれ加減や中心がずれるなど、特に食パン作りには内層などと、あと発酵や窯伸び、味にまで影響するのでここに今は重点を置いて頑張っておりますただ・・・最近、とうとうもう収入制限の枠がかなりヤバい状態でお休みバンバンとってます。。。（店長さんホント、ごめんなさい。。。）後、三ヶ月もあるのに後、１５万の枠も無く正直どうしたものか・・・っと先日も店長と雑談混じりに話してはいたのですが。。。私の中で、沸々と１０３万の枠からでて、扶養から外れて働いた方が自分のためになるのか・・・っと考えてたのですが。。。ふと、三男に聞いてみると・・・やっぱり辛いらしい。。。何でかというと・・・どうしても変質者の多い我が町では、私が仕事の間はあんまり遠出させないようにしてるのと、何より友達を留守家庭に入れたくないため、友達が遊びにこれない。。。まして晩ご飯は食べ終わるのはいつも晩の９時は回ってるし・・・店側にとってもそれはそれで便利な状況となる訳で、知ってる人で１０連勤で６～８時間勤務なんてザラにあったりで。。。家庭を持つ私には、多分無理だろうけれど、バイトが埋まらないと絶対に電話がかかってきて断りたくても状況を把握してる私が断れるはずも無く。。。絶対に家庭にしわ寄せが来る事・・・わかってるだけに今の歯がゆい状況をじっと見守ってる感じなのだが・・・でも、近い将来(店長もブロック長もおっしゃってたけど)近いうち、法律も変わりパートもバイトも収入の枠、関係無しに税金やら保険やら支払わないといけなくなるらしい。。。もうみんながそうなってしまうと、諦めないと・・・って思うのだけれど。。。只今そんな中でちょっとうろたえておりますよ。。。・・・ハイッっで、子供達の運動会も一通り無事済んでやれやれと思いきや・・・、ナント・・・代休の嵐　三男は昨日で、次男は金曜日。。。まして給食センターが休みだったり後社会見学でお弁当の目白押しなのだ・・・自分と長男以外に次男・三男ともう運動会から続いてるので弁当ネタは尽きてしまいいっそのことどなたかのお知恵拝借に、ネットサーフィンでもしてお知恵拝借とでも行こうかなんて結構、憂鬱になってはおりますが。。。そんな中、代休だった三男とデートしてまいりました久し振りの梅田っという事で、ある意味ワクワクしたのだがお互い目的はひとつゆっくり本が見れるあの『ジュンク堂』である電車に揺られ行って参りました子供は大喜びでしたヨ～～っで、子供は先日かまたまた手品熱再燃でそちらの分野の本を・・・勿論私は製菓製パン関係のとこを・・・三時間近くも没頭して読んでいました。。。っでお互いそんな中、お気に入りの本を見つけ買って、お昼は『鶴橋風月』っと言う大阪では有名なチェーン店なのですがそちらでお好み焼きを食べ・・・子供がソフトクリームを頼むというので[私のたのんだ、毎度定番・・・豚玉もだん焼き！！]それならば。。。コーヒーの飲みたい私は『スターバックス』探してうろうろっで、丸ビルに入ってるのわかってたのだけど歩くのが面倒だった私は、又ちょっとえらいとこの『スタバ』に入ってしまったそれは・・・あの若者しかいてない(屋上に観覧車のある）『ＨＥＰ　ＦＩＶＥ』の中にあるとこに行ったのだが周り中見渡す限り、高校生らしき女の子や今風のイケメン風の男の子だらけで又客層がこんなに違うのか・・・って言うくらい同じスタバでもちょっとビックリしてしまったよッでもって、オバサンの私と　５年生の次男は浮きまくり。。。次男もかなり違和感を感じ『抹茶クリームフラペチーノ』をすすってたのだが・・・何せ、隣から聞こえてくるのは、どうやって学校サボるか話してる女の子達の会話と後、右横の男の子集団はナンパの話とバイトとパチンコの話に花盛り・・・それを否応無く耳に入ってじっくり聞いてる次男。。。かなりの社会勉強になった事だろう～～でもどうせ連れて行くなら堂島あたりのオフィス街のスタバのほうが良かったのかもなんてネッ・・・[手前が私のいただいた『栗のクランブルケーキ』奥が三男の定番？？？『ニューヨークチーズケーキ』。。。]でもってチョと疲れてしまったので、丸ビルまで行く元気もなく『パンカンテ』は、諦め。。。めったに行かない阪急百貨店地下で『ベイクドＱ』とその向かいにある『アンデルセン』とでパンを買い帰路につきましたがかなり人・人・人で疲れてしまいました[『ベイクドＱ』はどちらかと言えば子供がすきそうなパンが多いかな？][『アンデルセン』こちら右上の玄米パン美味しかったな～～！！クリームチーズといただきました。。。晩ご飯です！！かなりお腹苦しかったデス・・・食べすぎ～～(汗）]でも三男が阪急３２番街でたった一枚のスクラッチくじでナント『５００円』当ててしまったので期限内に又『鶴橋風月』でお好み焼きを食べるという約束をさせられました・・・ッがホント楽しい一日ではありました。。。っで皆様。。。先日からやたら地震雲らしき雲が(私の判断ですが・・・）かなりでてる気がします・・・この画像は２８日にとったものですが怪しかったのでパチリッ後、縦に伸びるあの恐いくもらしきものまで見えて[この日の雲はホント気持ち悪かった！！コレは早朝です。。。]ましてあの２９日の運動会の日にはあまりに綺麗に畝の様にでてたのですが画像はとってませんが一緒にいてた友人に『あの雲かなりやばそう～～』っと声をかけてたらその日の夜中にメールが入り、地震があった様で、でもねその後関東でもあった様で被害も無くホッとしたのですが。。。まだどうも雲が出てる気がします。。。ホント、地震は恐いですよね・・・我が家でもちょっとリュックの中身、又チェックしなければ・・・ラップもアルミホイルもはさみも全部なくなってしまったときに拝借して使ったままになってるのだ～～どうか地震来ないで下さいネ。。。それと先日作ったケーキも載せちゃいます・・・他にもいろいろ作ったのですがあんまり画像残してなくって。。。でもコレは結構力入ってます。。。[マールブランシュまで買いに行く時間無くて、思わず作ってしまった。。。本物には到底叶わないが、それでも気分だけでも・・・][生クリームが少なかったため中のクリーム減らしました！！ ][断面デス。。。]モンブランが無性に食べたくなり、『マールブランシュ』風っと言う事で。。。あ～～美味しかったな～～又本物が食べたいです　京都の本店で食べたいナ～～

  2007.10.01

  コメント(10)

• 

  元気いただきました。。。『電車女』に変身！！

  今日は、昨日から久し振りの連休のなか日っと言う事で、かなりリラックスしています。。。ここんとこ、どちらかと言うと自分を追い込みながら作業することが多かったのですが昨夜からボチボチですが皆さんのとこにお邪魔しつつあります。。。（BGMはもちろんミスチルであります・・・元気欲しいとき必ず聴きますッ）そうしたら自分でもビックリするくらい、訪問してなかったのだな～～っと言う事に逆にビックリしてしまいましたみんな一生懸命(そうでなくても私には動いたり考えたりブログを書く行為すべてが・・・一生懸命っと言う事になるのだけれど）そうしてるうちに本当にドンドン　漲る力っとでも言おうか、何とも底知れぬパワーを皆さんからいただいてる途中ではありますがまだお邪魔し切れてないのですが、この興奮状態を・・・(凄く脳が喜んでるような気分爽快なので書き残そうと・・・）残したかったのだ～～～今の私は、きっと『電車男』ならず『電車女』なのだろう～～勝手にイメージの世界で本気でコメント書いたりしてる一生懸命になってる自分が妙に嬉しい。。。最近、どうも自分のなかの(ある意味勝手だが、義務的な作業が多すぎて・・・）関係ない用事が許容量をフルに超えてた事もあって全く自分の中に自分を入れることが出来なかったのが本当にいつもの如く不調の原因だろう～そう考えると、本当に私は実は『凄いわがままだったんだ～～～』って一瞬、ヤバイって思ったんだけれど、今更ながらこの歳になると諦めも早く・・・タダ周りの人間に謝るしかないナ～～～なんて図太い自分・・・も形成されてしまってるし仕方ない。。。っと自分に言い聞かせつつ反省もチラッと・・・　　いたしております・・・ハイッ・・・まだまだ(更新順に回ってますので、行きたいとこ沢山あるので、午後からゆっくり回っていきます。。。げんきを頂戴しに・・・）おかげで用事を朝に頑張って出来そうです。。。心からありがとうデス。。。皆さんに漲るパワーをありがとう・・・っと言いたくて、更新しちゃいました本当に『電車女』に変身しつつありますがそれも又、私の中ではヨシッ・・・ですね。。。それともう大分前になるのですが、息子のラグビー部の友達が誕生日にきてくれたときにパン焼いて画像残しておいたので、チョコっと載せておきます。。。[左上から白桃のブリオッシュ、その横はメロンパン、その下はチョコのブリオッシュ、そして左下はクリームチーズのオレンジパン][コロッケロールとたまごのパン][カレーパンとチーズのパン][バナナシフォンとスフレチーズケーキ。。。]この日は、本当にパンが不調で最悪だった。。。実際、日頃焼かない量(２．５キロ)仕込んで、３回に分けて回したのだが、捏ね上げ温度もひどいもので、見るのも辛いパンだが・・・こんなパンでも焼き立てと言う事で、何とか喜んでもらえたよ～～

  2007.07.23

  コメント(26)

• 

  ガーデンミュージアム比叡→比叡山根本中堂

  最近、ちょっと癒されすぎ。。。っていうくらいお出かけしまくってま～～す本当はお家でゆっくりパン作りをしたいとこですが・・でもせっかくご主人様と休みがあったのでやっぱり神戸ではなく京都に行く事にしたよ～～それも宇治方面に行くつもりだったのだが・・・どうしても『エズ・ブルー』のパンが食べたくなって。。。で、早速『エズ・ブルー』に着いたらちょうどお昼過ぎだったこともあるんだけれど・・・人・人・人っでビックリ・・・パンが・・・パンが選べないではないか・・・今まで何度か足を運んでるが、こんなことは初めて。。。玄関横のハード系(フランス生地）のパンはあっという間に空っぽ。。。凄い勢いでとりあえず自分の欲しいパンが買えた現実にホッとしたよ～～で、パンを持って目指すは比叡山ドライブウェイ　　そしてまずは　『ガーデンミュージアム比叡』に到着。。。ここは陶板に印象派の画家(モネ・ルノワールなど・・・）の絵が描かれていてその絵画を再現するかのごとく、絵と景色が一体化してとっても素敵なところなのだ良く(絵に描いたような・・・～～）っと表現するがそれ以上夢心地なのだでもでも・・・うちのご主人様はお花には対してさほど興味を示さないため・・・早く早く先にどんどん歩いてしまうのだ・・・[ここのトレードマークでもあるモニュメント！！]正直・・・花はゆっくり見れませんでした。。。まあ～～ランチタイムはしっかり楽しみましたが。。。なので写真だけはしっかり残しておきましたヨ～～[ここでパンを食べたよ～！！口いっぱいにパンをほおばり琵琶湖と花と絵に囲まれながらのランチタイム][実は奥の人形は あの画家のモネおじさんで20分に一回動いてスライドの解説をしてくれ横では自動演奏のピアノ。。。仕掛けにドッキリ！！][素敵なカフェ。。。お腹がいっぱいで結局パス・・・次回は入りたいな～～！！]で、その後せっかくここまで来たので延暦寺の根本中堂まで足を伸ばしお参りしてきたよ～～[一突き50円の『平和の鐘』。。。]凄く心洗われるかのごとく心にピーンと糸が張ってるような、何とも言えない心地よい気持ちにさせられたよ～～そして比叡山ドライブウェイ　を下っていく間、窓を開け新緑の緑の景色とうぐいすの声を聞き　比叡山を後にしたよ～～今日はお花畑の夢見れるかな～～実は・・・実は・・・　昨日一昨日とかなりもがき苦しむ夢見てたので(ゾンビに追っかけられる夢。。。）ばら色の夢。。。見たいものですが・・・

  2007.05.24

  コメント(20)

• 癒された時間に疲れた自分にふと思う。。。

  今日は、この前の京都の癒しとは又違う素敵な時間を過ごせたよ～～って言うのも今日は、私のフルートの先生を含む、ピアノソロ・声楽・そして先生のフルート＆ピアノの素敵なアンサンブルの演奏を聞きながらフランス料理のコースをいただくというなんとも贅沢な時間を過ごせたのだ～～今日はそのフルートのボランティアグループの方たちと一緒に行ってたので写真をとるのは遠慮してしまったのでその時の画像はないのですが・・・（残念）川沿いの素敵なガラス張りの緑の木々が見渡せ、壁には絵画まで個展の様に沢山飾られて何とも自分まで高級な気分にさせられるほど素敵なところで最高の音色に癒されたよ・・何より声楽のオペラには体中に電気が頭からつま先にまで　　ビリビリッ～～っと走ったほど感激してしまった。。。　以前京都の萬福寺でも夜にライトアップされてて聞いたあのオペラも感動でしたが、ホントすぐ前の細身の可愛い女性から、「なんであんな声が出るんだろ～～」ってもう感激のあまり涙腺が緩んでしまったよ～～　特に『椿姫』の『乾杯の歌』にはもうブラボ～～ですねそして私のフルートの先生の『情熱大陸』や『君の瞳に恋してる』何よりピアソラの『リベルタンゴ』はあの繊細なフルートが脈打つように激しく奏でるメロディ～～はもう別の世界にトリップしたようだった・・・そんな優雅に演奏される方を見ていつも自分やその人たちの人生観をつい考えてしまう・・・あんなになるまでどれ位の時間を費やし、どんな努力をし、どんないろんな方たちと出会って来たんだろうナ～～って私も今まで本当にいろんな方達との出会いの中、今の自分がいてて、（今の自分はとっても幸せなハズなんだけれど・・・）音楽を聞きながら今の自分をついその方達と共に写してみた。。。で、私はパン屋を具体的に心からしたいと思ったのが約三年前・・・そして厨房のお仕事を辞め、ベーカリーレストランに入って、即・・・窯修行と言っていいほどの超過激な持ち場。。。何故ならその窯に合格しないと、いつまでたっても中に（成形・・・特に大ものの、バケットや食パン・ハースの成形には）入らせてもらえずひたすらハードな持ち場を合格するために必死だった・・・今から考えると、本当に自分でも良くできたと思うくらい仕事量が多く、窯をまわすのはもちろんの事そこにホール用のお客様にお食事と共にお出しする焼きたてパンを常時、鉄板4枚分のスペースをあけなきゃいけない底にショップ用のパンがトッピング＋焼成の時をホイロギリギリの状態であがってラックに満タンにささっている～～そして、後の成形の人達から使い終わった鉄板の掃除を要求され、それが一箇所でも汚れてたらやり直しですべて返される・・・そして今私がやってる品出しも同時にしプライスもすぐにつけないともう激怒の嵐・・・本当にあの時は朝5時半に家を出て4時まで働いて、家に帰って家事をし後、夜中に壁一面に張った焼成時間や料金、注意されたことを絶対に翌日までに完全に間違わないようにしないとあらゆる人から罵声の嵐・・・本当に辛くて辛くて仕方なかったがでも美味しいパンの為っと頑張ったが、当時二年生の子供に『いってらっしゃ～～い』が言えず子ども自身も寂しそうな様子を見て約三ヶ月で辞めたのだが、今思えばそこで働いたおかげで現在の私がいてて、そこで私にきつくきつく言ってくれた方には今でもいい想い出ではないが出会えてよかったと思ったことを思い出した・・・そして、今の職場は仕上げその前は成形。。。でも最近楽しい職場なのだが、かなり疲れてきている。。。以前から書いてあるように仕上げ・品出しと言ってもかなりハードでちょっとでも段取り狂わせると窯と一緒でえらいことになるのだ～～まさしく売り上げにも左右してしまうのだ先日も段取り狂い（バケットの焼きあがり時間が遅かった為、違う作業をそこに充てこんだらいつまでたっても明太フランスが作れず何人もお客様に聞かれ、あきらめて帰られたりした時は本当にショックだ・・・　まだそんなことならいつものように「よし明日は○○の段取りで進めよう」っと頑張りモードなのだがでもね・・・最近、褒められたり、自分の仕事がカタついた時に例えば鉄板を仕上げしながら掃除したり、洗い物したり、他の小さな雑用は山ほどあり、特に鉄板を掃除しながらの仕上げはかなりハードで、本来なら焼き上がりの時間とパンの種類を把握しながら仕上げをし売り場整理をし時間のたった商品をもう一度ラックに戻し新しい商品を出す。。。っと言うパズルのようなその組み合せの中に軍手をはめて鉄板掃除と言うのが正直限界にきてる・・・でも、それがみんなの中には、自然な事になりつつあることが、実はかなりのプレッシャーなのだ以前の私なら、『コレは逆境よ～～こなせれば実力もあがるし・・・』って思えることがどうも最近前向きになれない・・・っで、そんなことを考えながらオペラやすばらしいピアノ演奏してる方達を見ながら（きっとこの方達もいろんな思いの上に今の輝かしい自分がいてるんだろうな～～）っとしみじみ思ったよ。。。今の自分は本当にいっぱいいっぱいだけれど、又今までのように時が解決してくれるだろうな～～今日は、本当に心洗われた反面、もう一人の弱った自分を癒すことができたと思うよちょっと弱音はきすぎて後で読むのが恐いくらいだけれど、音楽を通してとっても素になれた自分に『もうちょっと息抜きしていいよ～～』って自分に言ってあげれた気がするよ～～・・やっぱり、音楽療法ってあるくらいだしホント、音楽の奥の深さにフルートやってて良かったな～～っとも思えた素晴らしい一日でした

  2007.03.18

  コメント(4)

• 

  チョコバナナパフェ・・・！？

  昨日、子供達にバレンタインのプレゼントができずに今日、パフェを作ったよ～～とりあえず、アイスは　『ハーゲンダッツ』を使ったのだけれど。。。チョコが勝ってしまって、バニラの美味しさが全くわからなかったヨ～～で、ちょっと家にある（いまどきでない）グラスの器で作ったよ～～[冷凍のホイップを使った為、解凍する時間なくそのまま無理やり使ったらえらいことに・・・！！][私のパフェ。。。あまりもので作ったのだが・・・すべてとけきっている～～]久し振りに、あま～～いチョコパに癒されました後、三時間少々で又戦いが始まる・・・昨日は、何故か入客が多く夕方には食パンもなくなりつつあり、スタッフもお客様もビックリされててかなり忙しかったのだが・・・今日もフルパワーで、夕方６時まで働いて参ります・・・・・

  2007.02.15

  コメント(8)

• 

  和歌山のログハウスに行ってきたよ～！！

  今日は、パン屋の事でもなくパンのお話でもなく、すみませ～～んワタクシ事ながら・・・ちょっと書き残しておこうかナ～っと思いまして・・・たった一日ながら、急遽予約取れた、和歌山県の湯浅にあるログハウスに一泊してきたよ～っと言うのも、本当はいつも冬には、湯村温泉近くのログハウスに泊まってカニスキっていうのが恒例だったのだけれど今年は、私や家族の予定がバラバラで、予約入れなかったらやっぱり満室・・・っで一番悲しんだ、子供達のために（特に三男。。。）ヨシッ～～っと奮起。。。何とか、予約取ろうと必死でネットと電話でひたすら探すこと二日間・・・っで、やっと見つけたところが、湯浅にある『山田山ログハウス』っと言う海沿いではなくどちらかというと高台にあるログハウスで又、そこからすぐのところに『二の丸温泉』っと言う温泉があり、とっても素敵なとこに泊まる事が出来たよ～[可愛い感じのログハウスだったよ][中に入ってビックリ素敵][その中の一室に和室・・・ココで寝たよ～][結構清潔だったよ。。。冷蔵庫はありがたい。。。][お風呂もいい感じ・・・洗濯機もあったよ]ここは湯村と違ってカナディアンタイプっとかって言うログではなく１階で木で作られたって感じだったけど囲炉裏風の穴があけてあり、（実際にはそこでは火は焚けないのだけれど）雰囲気を楽しむためにあるみたいだけど。。。　でも充分コタツで楽しめたよ～何よりいつも私がご飯の支度してる時にトランプや百均で買ったゲームを皆でワーワーいいながら悲鳴にも似た声で汗かきかきココは何処・・・って言うくらい張り裂けんばかりの声で勝負するのだ・・・これが我が家の毎年恒例の光景でもあるのだ～～で今回は、子供達の希望で焼肉になったのだけれど、食べ終わって、私も加わり又もう一勝負・・・そしてお風呂に入り、就寝・・・っというわけ・・・昨日、実は何より私たち夫婦にとって良かったのが、あの『二の丸温泉』[地元の温泉って感じで雰囲気のあった温泉だったよ]なんと、そこのログに泊まると半額券がもらえるのだ～～そこは結構、地元の方が多く、人も多かったのだが、檜風呂や洞窟風呂、露天風呂とありどのお風呂も情緒があり、最近はスーパー銭湯で満足していた私には、凄く衝撃的だったよ～あの洞窟風呂からジャ～～っと水が流れチャッポン・・・っと水が落ちる音を背に露天風呂の前には、沢の流れる音を聞いて目の前の山の高い杉らしき木々を見つめてると・・・またまた（時代劇好きの私は・・・）　水戸黄門・・・の世界が見えてきてその山奥から風車の矢七が現れてきそうな気になってるし、そこらを飛脚の人が走ってる様な・・・何ともおかしな光景を想像してしまうくらい、癒された温泉でした。。。こんな想像してしまうのは、ワタシだけだと思うので、ほとんどの人は『気持ちいい～』っで終わってしまうと思いますが・・・まあ久し振りに家族で和やかな一日を過ごしました。。。ってな訳で、またまた現実の世界に戻ってきましたが・・・　でもッ凄く今仕事に行きたくて仕方ありません。。。パンに携わりたくて仕方ないのですが。。。・・やっぱり心から癒されたからでしょうか～～　又明日には仕事に行って現実に引き戻され疲れきってるかもしれませんが・・・　それでも今は素直に仕事したいですね～～・・明日も素敵なパンをお店に出せますように・・・

  2007.01.05

  コメント(6)

• やっと更新出来ました。。。

  お正月中、ドタバタな私。。。こんなに忙しいお正月は初めてかな（シフトの休み希望もっと考えるべきだったかな）っで、やっとＰＣの前にゆっくり座れましたが。。。ってな訳で　・・・『皆様、新年あけましておめでとうございます。今年もどうぞ宜しくお願いします』昨年8月、ブログを初めてから物凄い速さでいろんな事があったナ～なんてしみじみ思うよ・・・でも沢山の方々と知り合えて、又、ブログしてて良かったな～って心からそう思うよ～～実はもう昨日から出勤だったのだけれど、今年もパン屋での出来事・はたまたパンに関すること。。。などなど書いていこうと思いますのでよろしければ皆様、お付き合いしてくださいませ...で、実は今日は、家族で和歌山の方のログハウスに一泊してきたいと思います・・・いつも仕事でお留守番ばかりさせてるので、やっと子供達に、冬休みのプレゼントが出来そうです（特に、小学4年生の三男には、本当に申し訳ないくらい留守番させてばかりなので・・・ゴメンネ・・・本当に・・・）なので今回、ゆっくり　　日頃の労・・・を・・・（特に三男の・・・）労いに行ってきたいと思います。。。今の仕事につけてるのも家族の協力　あってのもの。。。感謝・感謝ですね～～・・それでは、行ってきますね～～　　

  2007.01.04

  コメント(2)

• 今日は、フルートのボランティアグループ『たんぽぽ』の忘年会。。。

  今日は、パン屋も休みをとって、久し振りの『たんぽぽ』の合同練習と、何よりその後のお食事会＋忘年会が楽しみだったのだが。。。『疲れたぁ～～～』っで、丁寧な仕事が出来ず。。。この前ブログで気持ちを切り替え頑張ろうと思ったのだけれど。。。声だしもお昼頃には、嗄れ嗄れで、声は裏返り夕方にはヨーデルのようになってたよ～～でも、昨日の仕事は、半端な忙しさではなく、シフトなんてあってないようなもので結局、９～１８時半までの勤務で、休憩もほとんどの人が１４時になっても行けず私も次の作業も押してたことあり実質４０分だけとって、私の中では一番しんどい日だったよ何よりどうも昨日は、お客さんの窓口係りにでもなったようで、食パンのスライス出来るかの確認とかカフェの席取リをしてくれとか、ケガをされたお客さんの代わりにトングでとるなど。。。予定外の仕事が増えてる割りにレジの回転が悪いのと、食パンスライスにてんてこ舞いなのでレジ３台のフルに動いていても、そこにレジの定員が足らず応援に入る。。。当然、私の仕上げの仕事がたまりまくり・・・もう走る・走る・・それも人の波を駆け抜け走る～～そして又お客様に呼び止められる・・・そして、心で泣いて　　顔で笑って正直、気がおかしくなりそうなくらいの人で正直、駅前のパン屋に勤めたことを後悔してしまいそうな気分で家に帰っても３０分ジャンパー脱げず、椅子に座り込み寝たよ～で、本当は今日のレッスンの練習をしないとやばいことになったのだが、ご飯や子供の洗濯やもうする事だらけで結局、何も出来なかったヨ。。。ただ楽譜を整理したりするだけで精一杯それでも、寛大な『たんぽぽ』の皆さんに励まされ、音はずしながらも一緒にパートに入れたよ～～今でも『ザ・シンコペーテッド・クロック』のピッコロの小刻みな時計の様な音が今でも残ってて、心の中が癒されてるのを実感するよ～これで、昨日の疲れは一転・・・やっぱり大好きなパンの香りが懐かしく感じるよ～～で、練習も終わり、待ってました～～の忘年会・・・今回はイタリア料理の『ラ　ポンタ』っと言う石釜焼きのピザを扱ったお店で前菜・サラダ・肉料理・ピザ・パスタ２種・デザートプレート・カプチーノっとこれをセットでいただいてきました～～　(でも、今回又デジカメ忘れで画像無しです・・・)すみませんそのピザは薄かったのですがソースがトマトの酸味とマッチしてたのとオリーブとかで香味も抜群でしたね今度は旦那様と行きたいな～～って思ったよこれで明日の活力が湧いてきたヨ。。。でも明日は次男の懇談と地区パトロールのためまたまた仕事はお休み。。。何かパンでもゆったりと作りたいのだが優先すべき大掃除と年賀はがき・・・　もう皆さんは終わったのかな～～２０日からの５連チャンまでに何が何でもやってしまわねば・・・気が重い・・・デス

  2006.12.17

  コメント(2)

• 

  秋を味わってきましたよ～！！

  毎日パンがメインの私も、久し振りに、純和懐石をいただいてきたよ～日頃のあのハードなパン屋とは無縁なくらい素敵な空間で食事出来てとっても幸せだったよって言うのも、久し振りに実家の母と食事することになり、家のご主人様と三人で　茶寮　　『生尾』　というお店で懐石膳をいただいたよ～とっても静かでお花が生けられてて、ほのかに薄暗い、私好みのお店・・・まずは、先付け。。。柿なます黒ごまあえをあえたもの。ゆずがとってもいい香りそして、八寸。。。　湯葉を揚げたものがこれまたあてにいい次は、　『鯛の薄造り』。。。ポン酢で頂いたヨてっさに近いお味そして　『汁椀』　白味噌仕立て生麩がとっても美味しかった白味噌とバッチリ。。。焼き物　『鯛の兜山椒焼き』。。。でも後の二人は、鮭の味噌付け焼きでしたまだまだ続くよ～　揚げ物　　『海老の片栗揚げ』かな正式名・・・不明。。。お塩をつけて頂くよ～その後は、『炊きあわせ』。。。その次は、『栗ご飯と赤だし』おこわになっててモチモチ。。いくらでも食べれそう危ない、危ない・・・かなりのカロリーそのお茶碗の裏がとっても可愛いので。。。そして、お菓子は。。。『淡雪かんと柿の羊羹』とお抹茶。。。う～～んお腹いっぱいっと今日はこんな感じでお腹いっぱいのブログになってしまったよ。。。又、明日からはいつもの　「いらっしゃいませ～～』が始まる。。。それも祝日挟んだ三連チャン・・・体、大丈夫かな～～　ホント最近体の心配してしまうワ・タ・シでも、大声出して、今日摂取したカロリー、全部消費してやるぞ～～ォでも、美味しい一日でした。。。

  2006.11.22

  コメント(6)

• 

  南禅寺に行って湯豆腐食べずに、インクラインを見て感激！！

  今日は、久し振りの二人揃っての休みということもあって、又『どっか行きたいな～!!』ってな事であまり時間なかったので、昔一度行ったきりの『南禅寺』に決定で出かけたよちなみに家のご主人様。。。困ったことに同じところで、じ～～っとしてたり、同じところに居てるのが苦手で一通り見て歩くのがやっとなので、(お土産やでもあれば、また違うのだが・・・）紅葉と寺と庭はじ～っとしてもらえないので結局お庭は見ずに(有料なので５分で出たらもったいないしね・・・でもわざわざお庭を見ずとも、充分紅葉してるとこもあったよ～～[カメラの腕前がイマイチ。。。でも実物は、ホント見事！！]それより何より感激したのが南禅寺の中にある水路閣という、舟を運ぶために設けられた水路で一見、下から見るとレトロな橋と言うか、おしゃれな感じがするのだけれど、なんと！！[ まずレトロな外観にうっとり～！！][水の流れる音に、心洗われたよ。。。]上から見ると水が流れてるではないか。。。凄い勢いで、ジャ～ジャ～流れているのにはビックリ私はキラキラ光る水に紅葉した葉やイチョウの木の枯葉が風と共にヒラヒラ舞い落ちる・・[枯葉がヒラヒラたくさん落ちるのだけれど、なかなか撮れない。。。残念！！]最高です　でも、写真撮ってる私をよそ目に、ご主人様は、どんどん進んでユータンして帰ってきてしまったよ～～　『私も行ってくる～～』っと言うと『なんにもなかったで～～。。。一緒一緒』っと言われ終点まで見れなかったよ・・・残念・・・で、結局時間もなくなり湯豆腐はあきらめ、その周辺の紅葉めぐりで終わったのだけど。。。それでもいつもの仕事から比べるとずっと、ずっと素敵な時間を過ごせたヨ。。。でも・・・　　やっぱり、紅葉は夫婦で行くより、同世代のオバサン同士で行くに限るよ・・・そしたら、絶対湯豆腐は、はずさないだろうしね・・・

  2006.11.16

  コメント(12)

• 今日は息子の参観とお祭りのお手伝い。。。

  今日は、小学校の日曜参観。。。　最近は、なんとお父さんの多いことか・・・だから行事と重なった参観では、教室があふれんばかりの人だかり。。。参観も無事終わり、(結局、我息子の発言は聞けなかったが・・・その後からのお祭りが子供達の一番の楽しみなのだ～～お祭りは、役員・ＰＴＡが中心となって模擬店を沢山出すのだが、昨日はあいにくの・・・・・なので、本来は運動場ですべき模擬店はすべて教室で行われるのだ放送が終わるな否や、ドワ～～ッっとここはスペインの牛追いか～っと思わせるようなどよめきと悲鳴にも近い雄叫びをあげながら、我が目指す模擬店に突進していったのであるホント・・・事故起こらずに済んで良かった・・・もう廊下は、とても歩いていけるような状況でなく暫くその人間の塊の仲から脱出できず、流れのままに流されようやく、無事自分の思うものが変えた頃には、もう自分のお手伝いの時間だったよ～～そして、私のお手伝いは・・・『当てもの』箱の中に紐をつけた景品(おやつや文具・おもちゃなどなど）がくくりつけてあって、その紐は束になってるので、その紐を選んで引っ張れば、大きなのや小さいのやいろんな景品が吊り上げられるという訳で、その引っ張る子供達を見てると本当に面白い。。。一生懸命祈るかの如く、おそるおそる紐を引っ張る子もいれば、いきなり箱が(おお～～潰れるではないか・・・）っとヒヤヒヤだったりで、疲れたけどとっても楽しい疲れだったよ・・・で、もうお手伝いも終わったしさあ帰ろうと思った瞬間・・・うん・・・何だ・体育館の方から素敵な歌声が・・・・・。。。入ったとたん、ビックリ　　歌手が来てるかと思うほどの物凄い声量でとっても低くて力強い、とても上手に歌ってるグループが、出てたので私は、迷う間もなく椅子に腰掛けていた。。。ここに出てるグループは父兄や、ＯＢの有志で、参加してもらってるのだがこんなプロの様な演奏・・・長いこと聞いてないよな～～本当に、衝撃を受けてしまったよ・・・　実に、もう訳わからないくらい胸がキュンっとなるような目頭が熱くなるような、あのお腹の底から湧き上がって来るような力強く優しい歌声・・・今でも耳について離れないよ男性二人と、女性ボーカル一人。。。その中に今、六年生のお父さんでもあり、福祉施設の職員さんでもあると紹介してた男性の弾き語り・・・『イマジン』。。。ビートルズのジョンレノンの名曲中の名曲。。。一人で優しく歌ってたよ。。。同じ世代のお父さんがこんなに人に感動を与えれるなんて・・・　私は、心底強い衝撃を受けたよ～～　何かわからないけど押し寄せてくる何って言うか。。。とにかく、今ダウン気味の感情や迷いが一気に引いて行くように、ワクワクした気持ちと共に心から、こんな熱い気持ちがパンで表現できたらな～～っと思ったよ・・・でも音楽は、療法もあるくらいだから、わかる気がするんだけれど、パン・・・・・多分、技術で気持ちを伝える事は。。。(まあ～、まず無理だナ～・・・）なので、これからその気持ちを忘れず課題にして行こうと想ったよ。。。決して、押し付けでもなく、そこに人間本来の優しさが伝わるパン。。。。きっとそれは、これから私がいろんな事にであって答えが出ればナ～～と思うよ本当に雨だったのに、私の心は晴れやかに快晴になった一日でしたあのお父さんグループに私は、感謝・感謝・・・そして何より、私みたいに曇った心が昨日のあの演奏を聞いて、心晴れやかになった子達や人達が一人でも多くいる事を願うよ。。。だってこんなに、簡単に元気になれるんだから。。。(タダ、私が単純なだけだったりして・・・）。。。

  2006.11.11

  コメント(12)

• やっと復帰！！PC治療完了。。。そして仕事も！！

  皆さん、本当にお久し振りです 我が家のパソコンがやっと治療完了です・・・実際には５日位なのですが、物凄く、お休みしてた気がしてますこの間にも実は、いろんな出来事があったのですが、その中でも・・・先日より、就職活動をしておりまして、今日採用のお話をいただけましたその仕事と言うのが、やはり『パン屋』に決定いたしましたって言っても、やはりインストアーベーカリーでその中でも、希望とは少し違うのですが、製造補助という形で・・・クリームを詰めたり、ドーナツを揚げたり、後、釜も入らせてもらえるみたいなのでホッとしてます私が今までパン屋に勤めてこれですべての立ち位置に入れた事になります。。。初め、釜から入り、冷凍生地の成形、又釜に、そして、レジ、今度は、粉からの生地の成形、サンドそして次が成形補助という仕事　パン屋さんの一日の仕事の流れを又違うところで体験出来る幸せで今は一杯です・・・　しかし・・・このお店、何故か常に募集が数ヶ月経つとすぐ載って、周りでは『入れ替わり、激しいのんとちゃうん』って言われてる店。。。私にもその理由は、わからないが確かに少し不安要因でもあるのは事実。。。このお店は、〇〇パン系列のベーカリー会社が運営しているベーカリーなのである意味システムが常にマニュアル化されていて、どこまでどうなのかはわからないけれど、この店舗だけでもパート・アルバイト含めざっと２０人近くいてるらしい。。。だからシフト決めるにも、どこまで聞いてもらえるか微妙な立場だけれど、しばらくはこちらのパン屋で頑張ってみようっと思うヨ９～１７時と結構ロングだけれど、資金貯めるには、ありがたいかな～でも、この歳を忘れていた私・・・　いきなり７時間勤務、３連チャン耐えれるのだろうかまあ、これで私のサブタイトルでもある 『只今パン屋で修行中・・・』っと言うタイトルを書き直さずにすんだ事。。。良かったヨ～～これからもパン屋の仕事、頑張るぞ～～　

  2006.11.06

  コメント(10)

• 

  すみません！！今日は、ご馳走三昧デス。。。

  すみません・・・　いつもは、パンのお話なのですが・・・今日は、ご主人様の元会社の同僚の方達と共に、『快気祝い』を名目に元鮮魚の方とお寿司職人の方による、生鮮大パーティとなったよ時々、このメンバーで良く、凄いネタを仕入れてもらって、大量のトロやいくら、タイ・ひらめなど[トロにぎり]時価ではなかなか恐くて、食べれないネタが、目の前でにぎってもらって、お腹破裂するくらい食べるっ・・・と言う飲み会を時々開くのだが。。。今日は、予定ではおかずやオードブルを用意する予定だったのだけれど、鮮魚の方から連絡が入り[今日は楽でした...]『今市場やねんけど、え～～のん入ってますわ～～！！カニどうしときましょう～』っと電話が・・・『えつ！！どれくらい！？』『カニ、予算より大分いけそうですけどいっときましょか『ほな～全部いっといて～～』ってな具合で、我が家に一万円で、カニ１３杯と、中トロのかたまりがド～んと二本も・・・　やっぱり市場で原価で卸してもらえて幸せ～[わが家にカニが１３杯もやってきた！！まだ動いてます...]鮮魚の方に感謝感謝ですね～いつもは夜からの宴会なんだけれど、今日は昼から。。。ひたすらカニの分解をしたよ～～なんと生きてると手で足、ちぎれないんですよね～！？　結局、キッチンはさみで切ったけどむごかったヨ。。。　でもとっても美味しかったな～でもなんだかんだと大人４人と子供３人、計７人でカニ１０杯も食べてしまったよ[カニの身　プルン！！]後は、結局おかずを作らなくて良くなったので、ガトーショコラをつくったよ・・・[ガトーショコラ！！クリームなくてもお酒と合いますヨ。。。]あれって不思議と飲んでる時食べても美味しいですよね・・・でも、又今日も食べ過ぎてしまった・・・・・本当にヤバイ。。。食欲の秋とはいえ、自制しなければ。。。早く仕事見つかったらいいな～～

  2006.10.28

  コメント(14)

• 久し振りにハローワークに行ったよ。。。

  今日、これではいけないと思い立って家のご主人様と連れ立って3年振りに「ハローワーク」に行ったよ以前行ったのは、ご主人様が転職を考えてて、その時に良く着いて行ったものだったが、その頃のハローワークは、まだ営業前から凄い人・人・人で着くなり、玄関にはズ～～っと蛇行しながら長い行列が出来ていて、閲覧するのにも、本当に大変だったのだ（前にニュースで行ってたけど景気回復したからかな～そんなに家には、変化ないんだけどな）今日は、凄くすんなり入れたので、思わず拍子抜けしたのだが、まあこれでバッチリ調べられるとホッとして、ご主人様とパソコンの前にワクワクしながら座ったよっでパソコンに向かいキーを叩き始める。。。カタカタッ　すると・・・ブツブツ・・・ウン。。。何　気を取り直して又キーを打つ。。。カタカタカタッ　するとブツブツブツ・・・・・・（なんだ！！なんだ！！）　っとよーく耳をすますと、隣の男性が一人ブツブツ言ってるではないかどうも気にかかって仕方ないのでよくよく聞いてみると一人事をかなり言ってるのである『えらいこっちゃ、しもうたわ～～』　(えっ！？何が？？）『うわ～、どないしよう』　なんてつぶやいてるのである。。。(何がどないしたんやろう～）私の中でその事が気にかかって仕方なかったのである・・・でも私も何が何でもパン屋を見つけなければっと思いやってきたのだ何が何でも。。。っと思い新たに気を入れ替え、キーをたたき始めるするとさっきまでゴソゴソしていた男性が腕を組んで、パソコンを見つめピタリとも動かなくなってしまったのだ。。。『どないせーちゅうねん、どうしたろか～何でやねんな！！』っと本当に誰かと話でもしてるかの如くテンションがあがってきているもう私の思考能力は完全にこの男性に占領されてしまってる。。。(ア～時間がヤバイ・・・・・・）こんなとき、何故！？あのパン屋で鍛えた集中力がでなかったんだろう～焦れば焦るほど、ますます気にかかって仕方ないのだ・・・とうとうその男性は『しもうたな～～、もう〇〇したろうか～！！　』なんてもう独り言じゃなく声も気もかなり大きくなり、私はズ～～っとその声から離れる事が出来なかったのである。。。っと言うわけで、今回のハローワークの収穫はなかったのだが、まだまだ頑張って気長にさがそ～っとでも、結局あの男性は、どうなったんだろう～・・未だ私の心を奪ってるあの男性って。。。でもハローワークでは静に検索ですね

  2006.10.25

  コメント(6)

• 

  今日はめでたい退院日！！

  今日、我が家のご主人様が、３週間振りにヘルニアの手術を無事終え、やっとかえってきました何より、子供達はとっても嬉しそうです　初めは照れくさそうにしてたのですがかまって欲しいらしく、挑発的な事を言っては、その反応にとても嬉しそうに父親と戯れてたよ～やっぱり、ガミガミ専門の母親だけでは、窮屈だったのよネ～ア～帰ってくれて、何よりだわ～　だって今中二の子がいてるのですが(ラグビーしてて身長が１７４センチもあるのだ～！！）そんな大きな子でもまだまだ父親との恒例の（二人で、横になってお互い逆向きに寝て、足のもみ合い）を始めるのだ～お互い仕事や、子供はクラブで足を酷使するので、こんなに理に適ってる事はない位気持ちよさそうにもみ合ってる。。。コレが次男と父親との、最大のコミニケーションである。。。見てる分には、あまり気持ち良い光景ではないが・・・この儀式のような光景を見てると、ア～又いつもの生活が始まるんだ～と・・・後、明日に高２の長男が北海道からの修学旅行から帰ってきたら、ますます忙しくなりそうですがそれと、実は最近パソコンの調子が悪いのか、私の打ち方が悪いのか、途中で動かなくなり結局、エラーが出て、昨日もブログ、書いてたのですが、三度目にしてやっと、と思ったら又、砂時計が出て、エラー・・・で消滅コピーとっておけば良かったのですが・・・ついズボラが・・・今日は二回目にて何とか更新できそうです　でも、昨日は仕事で、本当にいろいろありすぎて・・・　又将来の事について考えた日でもあったよおかげで昨日、焼いたパンは、最悪でした　　やっぱり、パンにしてもお菓子にしてもそうだけれど、本当に気持ちがストレートに出たよアップするのは、悩んだけれど、たまには、大失敗作も載せてもいいかな～なんてパンも浮かばれるよネ～　ちょっと本当に恥ずかしいのですが・・・又、パンも頑張って研究していきたいな～とまだまだパン魂は、萎えておりませんが。。。明日は、仕事だ　さあ、どんな一日になるのかな～発酵オーバー＋生地が少しゆるかったかも・・・でもクラストはパリッとして良かったものの成形が！！生地がゆるくしにくかったヨ！！クープ開かずさつまいものゴマフランス。。。なんとも元気ない生地　こういう失敗をしながら上手くなるのさ～よろしかったらプチッとお願いします　↓　↓　

  2006.10.20

  コメント(22)

全17件 (17件中 1-17件目)

1