先日、出先でお昼ご飯を食べたお店のレジの前に、マサラ（エスニック料理に欠かせないスパイス）が売ってました。８種類のスパイスが、４皿分２セットになっているネパール・ベジタブルカレーとのこと。インドカレー大好きな私としては興味津々。“お手軽に、本場の味を！！”のフレーズに惹かれ購入しました♪
←こんなパッケージ
←中には８種のスパイスが１回分ずつ小袋に
小袋には、
１．パンチフルナ：５種類の粒状スパイス。最初に炒め、油に味と香りをつけます。
２．ターメリック：胃腸の調整作用や、殺菌効果があります。
３．ガラム　マサラ：数種類のスパイスを調合した、仕上げに使う重要なスパイス。
４．コリアンダー：味わいを出すスパイスで、「とろみ」を出す役割もあります。
５．クミン：食欲を湧かせます。腹痛や消化が悪いとき効果があります。
６．チリ（唐辛子）：刺激が強いので、お好みで量を調整してください。
７．ガーリック：脂肪の代謝を助け、体を温め、体力をつける効果があります。
８．ジンジャー：消化力を強め、体を温める働きがあります。
が、入っていました。

で、作り方の通り作りました♪

辛いかな～～っと思ったので、仕上げに生クリームかココナッツミルクが欲しかったのですが、なかったので、コーヒーのフレッシュをちょっとかけてみました～。
う～～ん。辛くて、う・ま・い！！！カレー食べた～～って感じがとってもします＾＾

今度はチキンマサラを買ってみよ～＾＾