リンゴと梨の酵母　スコーン

自家製酵母のスコーンです。 「自家製酵母」のパン教室を　参考に。 本では　キャラメルなどを入れていますが、家になかったので　板チョコを荒くカットし フードプロセッサーで　ガーっ。 形を整えて、冷蔵庫に１日、入れておきました。 ４～５日は大丈夫ということなので、１時間ほど室温に置いておいてから、半量だけ焼きました。 焼きたてよりも　冷めて少し落ち着いてからの方が　美味しかったです♪