波と戯れるように 風に揺れるように

今日は「醤油こうじ」を買ってきたのでそれでお肉やを焼きます。

「こうじ」はちょっと前にブームになりましたがその頃は余りお感じがありませんでした。

最近になって「こうじ」を使ってみようと思い立ち色々と献立を考えるようになりました。

今日は「醤油こうじ」を使って焼肉です。



では　今夜のすずさんちのプレートご飯



焼肉　　　　　　　豚肉、ニンニク、醤油こうじ

煮豆　　　　　　　大豆、ニンジン、ゴボウ、こんにゃく、

ポテトサラダ　　　ジャガイモ、ゆで卵、マヨネーズ、シーサーサラダドレッシング

サラダ　　　　　　キャベツ


豚肉を０３分ほどこうじに漬けて焼いたのですが、味が濃くて・・・・

お酒を入れて少し麹をのばせば良かったかな。

他の調味料を使わずに出来るのでその点では良かったかも。

ポテトサラダにシーサーサラダドレッシングを入れたのでちょっと変わった味で楽しかった

色々な味のものを混ぜて作るドレッシングも楽しいですね。