Yuriccyo の 沼田だより _

　　　　　　今日は曇り空で、畑の作業をするのにピッタリの天気だったので
　　　　　　ミニ菜園の半分を占めていたカボチャを収穫したり
　　　　　　大根や二十日大根の種をまいたりしました。

　
　　　　　　カボチャは場所を取るので以前は隣の空き地にツルを伸ばさせて貰っていたのですが
　　　　　　コンクリートで境界を作ってからそれも出来なくなり
　　　　　　カボチャを作るのはあきらめていたのですが・・・

種をまかないのに、ジャガイモの間にカボチャの芽が出ていたのです!!


↓　種が ガッツリ葉をくわえてますね。タダ　　　得した

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5/22

冬の間埋めた残菜から芽が出たようです。


最初はジャガイモの間で窮屈そうでしたが、
ジャガイモを収穫したら ぐんぐん勢力を伸ばして、
菜園の半分くらいをカボチャが占めるようになりました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8/2


土が跳ねて汚れていますが、これは雌花。　貴重です。




↓これは雄花。　花の下に膨らみがないですね。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花は枯れて、実がだいぶ大きくなりました。


雌花を増やす剪定の仕方とかあるようですが、私は放任主義でカボチャ任せ。

それでも、一個の芽から小さいながらも6個も収穫できました。



種類は多分九重栗カボチャ。

（果皮は白色系で、果肉は濃黄色。極粉質でホクホク感が強く食感、食味共に良い品種です。）


早速切ってみました。　固いカボチャです!!



水分は、全部カボチャから浸みでたもの。

いかにも美味しそうですが、本当は採りたては美味しくないんです。


カボチャは追熟が大事で

風通しの良い所で２週間～１ヶ月保管してからが食べ頃なんですよ。


今日は、ちょっとお砂糖を多めに煮付けました