パン作り、ぼちぼち・・・

　　　　　



コルネです。

ちょっとシワっぽいですが・・・

コルネは中に穴が開いていて、生地が薄いですよね。

こういうパンは乾燥して固くなりやすいので、焼き戻しをすると良いと

パン教室で習いました。

焼きあがったら直ぐにビニール袋をかぶせて、水分が飛ばないようにすると良いそうです。

でも、これはちょっとシワシワ過ぎたかも・・・

サイドがね。シワシワです。

照卵を塗っておけばもっと見た目が良くなったかもしれません。

中身は大好きなバタークリームです。

先日購入したパン捏ね機でバタークリームも作れちゃうんですよ！奥さん！

って、テレビショッピングじゃないって言うの。

説明書に載っていたレシピそのままで作ってみました。

バター１００％ではなく、ショートニングも入っているのですが、

軽くてまずまずの美味しさです。

因みにショートニングは、もちろんトランス脂肪酸が殆ど入っていないものを使っています。

チョコ味は半分に分けたバタークリームに溶かしたチョコレートを混ぜただけで～す。

今度はバター１００％で作ってみたいなぁ。




　　　　　　　　　



コルネ型が5個しかないので、ロールパンも作ったのですが、

結局バタークリームを入れてしまいました。

カロリーが気になるけど、旨いものは旨い！

何の言い訳にもなってませんね・・・





ランキングに参加しています。ポチっとお願いします。